Cháo óc heo cho bé 5 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

30/05/2014 14:51 - 13013 lượt xem
Thích | 1 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: huygiangminhnguyen

huygiangminhnguyen đã gửi 11 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 1 tiếng
Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

1 bộ óc heo
3 nắm gạo ngon
Ít dầu, tiêu, gừng (nếu thích), bột nêm

Đây là món ăn đơn giản, dễ nấu. Thành phần là óc heo chứa nhiều dinh dưỡng, vì vậy đây là món ăn bổ dưỡng cho cả nhà và đặc biệt cho trẻ vì óc heo mềm trẻ dễ ăn.

Các bước thực hiện

1

1. Món này quan trọng nhất là bước chuẩn bị. Chú ý việc làm sạch gân máu trên óc heo trước khi nấu nếu không món ăn sẽ rất tanh. Dùng đầu nhọn của tăm để lấy hết những sợi gân máu trên bộ óc. Sau đó ướp bộ óc với ít tiêu, bột nêm.
2

2. Bắc 1 nồi cháo trắng với 3 nắm gạo đã vo. Có thể dùng nước hầm xương để nấu cháo.
3

3. Khi cháo nhừ cho bộ óc đã được ướp tiêu và bột nêm vào. Nêm nếm cho vừa miệng (có thể cho gừng đã bằm nhuyễn nếu bé ăn được), chờ sôi lên rồi nhấc xuống.