Súp bắp

sharing.receipt
Đầu bếp: sharing.receipt

Nấu ăn giỏi

Rain Day!

sharing.receipt đã gửi 9 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Súp bắp
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Bắp 2 trái
Nấm linh chi trắng 200 g
Củ năng 200 g
Xương heo 200 g
Hành lá, gia vị
Nước 1.5 l

Món canh dành cho mùa hè nóng bức ở SG

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Xương heo rửa sạch. Cho vào 1.5l nước hầm với lửa nhỏ, thêm ít muối vào nồi xương hầm.

    - Củ năng gọt vỏ, rửa sạch.

    - Nấm linh chi cắt bỏ gốc, rửa sạch.

    - Bắp cắt khúc, lựa sạch râu bắp, rửa sạch.

    - Xương heo hầm lấy nước, vừa sôi ra chất tủy thì thêm bắp và củ năng vào hầm đến khi bắp mềm, củ năng trong lại (khoảng 45p).

    - Thêm 4 tsp bột nêm, 1/4 tsp bột ngọt, 2 tsp đường.

    - Trước khi ăn, bật lửa cho nồi nước dùng sôi, tùy khẩu phần ăn mà cho một lượng nấm vừa đủ. Hành lá cắt nhỏ, cho vào thố, rót nước dùng vào.

    - Nước canh rất ngọt, vị thanh mát của bắp và củ năng, vị ngọt của nấm và xương, thích hợp cho người ốm, và những ngày nắng nóng.

Các bài liên quan