Tự làm tương cà chua

15/07/2011 23:19 - 9857 lượt xem
Thích | 2 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: junsu05

Nấu ăn giỏi

làm sao để nấu ăn giỏi ?

junsu05 đã gửi 15 công thức món ăn & 17 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

trên 1 tiếng
Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
dầu ô liu	2	muỗng canh
hẹ tây, cắt làm 4 và xắt mỏng	2	củ
tỏi, bóc vỏ xắt lát mỏng	2	tép
rượu vang trắng	1/2	chén
cà chua lớn, bóc vỏ, bỏ hạt, lọc lấy 1/3 chén nước ép cà chua, xay nhuyễn cà chua bằng máy xay, đổ ra bát	4	quả
muối	1/4	muỗng cà phê
hạt tiêu đen
Nước ép cà chua, có thể làm loãng nếu cần thiết

Nếu ngại đi ăn ngoài hàng, bạn có thể tự chế cho mình món tương cà chua này để yên tâm hơn nhé! Bảo đảm sức khỏe cho cả nhà bạn với món tương cà chua cực ngon và dễ làm này ^^

Các bước thực hiện

1

- Đun nóng chảo vừa ở nhiệt độ trung bình, thêm dầu ô liu và hẹ tây vào xào trong 1-2 phút cho đến khi hẹ tây mềm nhưng không được quá kĩ đâu đấy nhé
2

- Cho tỏi và rượu vào và tiếp tục nấu cho đến khi rượu sôi và nước xốt đặc, khoảng 2-3 phút. Cho cà chua, nước ép và đun sôi. Giảm nhiệt xuống và hầm chậm trong vòng 20-25 phút cho đến khi nước xốt đặc sánh nhưng không được khô quá đâu. Cho muối và hạt tiêu vào đun nhỏ lửa trong 1 phút nữa. Tắt bếp và đổ hỗn hợp vào bát, để nguội. Thế là xong rồi

Bạn có thể ăn món này giống như tương, kết hợp trong các món cần chấm và gia vị đấy nhé

Love (Theo FB)