Bánh canh tôm thịt

lority
Đầu bếp: lority

Đầu bếp tài năng

Ăn ngon - ngủ tốt - là tiên!!!

lority đã gửi 13 công thức món ăn & 34 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Bánh canh tôm thịt
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Tôm bóc vỏ
Thịt nạc thăn
Mỡ heo
Bánh canh
Xương gà
Hành, rau ngò

Bạn đã từng làm bánh canh cho gia đình chưa? Hôm nay hãy cùng làm món bánh canh tôm thịt cho cả nhà nhé! Chắc hẳn mọi người sẽ thích thú lắm đây

Các bước thực hiện

  1. 1

    Xương gà trần qua nước sôi, bỏ vô nồi hầm, sau đó vớt bỏ xương, trút nước để qua một bên

    Thịt heo rửa sạch,chia làm 2 phần, một phần bằm nhuyễn, phần còn lại cho vào nồi nước dùng gà để luộc chín, thịt chín vớt ra bỏ vào tô nước lạnh để thịt không bị khô rồi thái mỏng thịt.

     

  2. 2

     

    Mỡ heo xắt mỏng rán lên lấy phần tóp mỡ, tóp mỡ xắt hạt lựu để qua một bên.

    Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ ở lưng tôm.

    Cho chút dầu vào chảo, cho đầu hành vào khử cho có mùi thơm sau đó cho thịt băm vào đảo cho thịt chín và tơi ra

     

  3. 3

     

    Nấu một nồi nước sôi , cho bánh canh vào trụng, thấy bánh mềm, dẻo thì đổ ra rổ và xả qua nước lạnh

    Nước dùng gà cho lên bếp, nấu sôi trở lại, cho tôm đã bỏ vỏ vào, tôm chín vớt ra, nêm nếm gia vị vừa ăn là được.

     

  4. 4

     

    Sắp bánh canh vào bát, cho tôm, thịt, thịt bằm xào chín, tóp mỡ sắt hạt lựu, hành, ngò và một chút hành phi lên rồi chan nước dùng nóng.

    Chế thêm chút sa tế tôm sẽ rất ngon.

     

    (Theo monngonsaigon)

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close