• 25/02/2013 01:52 - 8829 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: iCookingvn

"Sướng cái miệng & no cái bụng"

iCookingvn đã gửi 35 công thức món ăn & 4 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 30 phút
• Hơi cầu kỳ

Cho rễ thì là vào canh giúp canh có hương thơm đặc trưng. Cạo hết phần đen ở phần bụng để cá không bị tanh.

Các bước thực hiện

1. 1

    

   1. Sơ chế

   - Cá chép cắt làm hai, để thật ráo, chao qua dầu để khử tanh và giữ nước ngọt bên trong.

   - Cà chua, 1 quả cắt múi cau, 1 quả bỏ hạt băm nhỏ. Thì là phần rễ để riêng, phần lá cắt khúc ngắn.

   2. Nấu canh

   - Đun sôi 1.2L nước, nêm  3M giấm gạo lên men AJI-NO-MOTO®, 1m đường, thêm rễ thì là, 1/2 m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1m muối, cho cá vào nấu.

   - Bắt chảo nóng, cho dầu ăn vào, phi hành tím cho vàng, vớt ra riêng. Cho cà chua băm vào xào, nêm 1/3m  muối, 1/2m đường.

   - Cho xốt cà vào nồi cá, thêm cà chua cắt múi cau, nấu đến khi cá chín.

   - Khi cá chín, vớt cá và rễ thì là ra, nêm thêm vào nồi 1M nước mắm. Tắt lửa, cho hành lá, thì là và ớt vào.

   3. Cách dùng

   Múc canh ra tô, thêm hành phi và ớt cắt lát, dùng nóng.

2. 2

    

   Ngày nay, khi đời sống của người dân thành phố ngày càng được nâng cao thì một bữa tiệc ở nhà hàng, quán ăn sang trọng không phải là một vấn đề cần cân nhắc.Tuy nhiên, với không khí gia đình, quây quần đầm ấm bên người thân, bạn bè vẫn luôn là điều mong muốn của mọi gia đình. Nhưng để thực hiện được điều đó cần phải có một quỹ thời gian lớn cộng với sự chuẩn bị rất công phu.

    

   Thấu hiểu được điều này, chúng tôi xin hân hạnh giới thiệu đến quý khách dịch vụ nấu ăn của chúng tôChúng tôi chuyên:Nhận đặt tiệc cưới hỏi, liên hoan, sinh nhật, tân gia, thôi nôi, đám giỗ, Tết niên, Khai trương…tại tư gia..phục vụ nhiệt tình chu đáo không ngại xa gần.Bên cạnh đó chúng tôi còn cung cấp dịch vụ tổ chức tiệc trọn gói, tiệc buffet. với phong cách phục vụ chuyên nghiệp, hiện đại theo phong cách châu âu. 

   Hơn 500 món Châu Á & Châu Âu thực đơn phong phú, chế biến theo phong cách riêng chính hiệu của chúng tôi sẽ góp phần vào buổi tiệc của gia chủ thêm một gia vị là lạ ‘rất riêng’

    

   Cùng với hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp, trải nghiệm học hỏi & làm việc tại nước ngoài nhiều năm chúng tôi hiểu rằng, chỉ có chất lượng mới làm nên uy tín thương hiệu.

    

   Chúng tôi đã, đang và luôn cam kết với quý khách hàng về vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng món ăn. Với châm ngôn "Sướng cái miệng & no cái bụng", chúng tôi luôn luôn cố gắng hết sức làm hài lòng gia chủ và thực khách, giúp cho tiệc vui của quý khách thêm phần trọn vẹn và hoàn hảo!

3. 3

    

   Dịch vụ của chúng tôi chuyên:

   
   - Nấu Tiệc Cưới, Tiệc Hỏi..Sinh Nhật, Liên Hoan

   - Thôi Nôi Tân Gia, Lễ Giỗ, Tổ Chức Hội Nghị

   - Lễ Khánh Thành, Tiệc Cuối Năm

    

   Dịch vụ tiệc ĐẶT BIỆT:

   - Tổ chức ngày tiệc theo tông chủ đạo

   - Tiệc VIP dành cho thương gia

   - Tiệc sinh nhật đặt biệt tại gia

   - Tiệc gia đình ấm cúng theo phong cách Châu Âu

   - Tiệc cầu hôn theo phong cách KOREA lãng mạn

    

   Mọi chi tiết vui lòng liên hệ

   » Địa chỉ: 1247/7/5 Huỳnh Tấn Phát, Quận 7, TPHCM
   » Di động: 0903.552.802 | 0903.552.803 (Mrs Lan)
    » Email: icookingvn@gmail.com | Yahoo: icookingvn
   » Facebook: http://www.facebook.com/icookingvn

   

• nau an q7
• dịch vụ nấu ăn tại nhà
• nau an ngon tai nha
• dịch vụ nấu ăn cưới

Các bài liên quan