Thằng em họ của tôi sống ở Đức từ hồi một tuổi nên tiếng Việt của nó trọ trẹ chẳng khác nào tôi nói tiếng Anh. Vì muốn cải thiện môn tiếng Việt, cũng như tìm hiểu thêm về nguồn gốc của mình nên nó chọn Việt Nam để thực tập cho bài luận tốt nghiệp đại học. Vừa đặt chân xuống sân bay là nó đòi đi ăn ngay món Việt, còn hỏi về khả năng nấu nướng của tôi. Để tỏ lòng tự hào về vấn đề “Người Việt phải biết nấu món Việt”, tôi liệt kê cho nó một danh sách dài thòng những món ăn Việt mà tôi yêu thích cũng như biết nấu chút đỉnh. Thằng em tôi nhìn tôi vừa ngưỡng mộ pha chút nghi ngờ.

“Thực đơn 5 món dành cho 15 người ăn, giá 1 triệu, chưa bao gồm nước uống và đồ tráng miệng. Bắt đầu nấu lúc 15g, mời khách đến lúc 18g và bắt đầu ăn lúc 19h”, tôi gửi một cái tin nhắn cho thằng em tôi. “Quá rẻ, chị cứ làm như vậy đi, em mời khách lúc 18g”, thằng em tôi trả lời.

15g tôi bắt đầu công đoạn chính. 02 “trợ lý” của tôi phụ làm rau, gia vị. 02 con gà ta được cho lên bếp luộc trước. Ngó sen và cà rốt xắt sợi cho ngâm giấm đường và đá lạnh. Bò phi lê đã thái mỏng, ướp tỏi, đường và xì dầu rồi cho vào tủ lạnh. Tôm sú ướp muối tôm Tây Ninh và muối ớt. Gói chả giò và cho vào ngăn đông. Tôi tranh thủ tỉa hoa bằng cà rốt, cà chua, ớt sừng và tỏi để trang trí món ăn. Còn khoảng 1 tiếng là đến giờ nhập tiệc, tôi mới bắt đầu trộn gỏi, chiên chả giò, xé gà. Món tôm nướng và bò nhúng giấm được thực hiện ngay trên bàn tiệc nên tôi không phải lo nhiều.

Mọi người nhập tiệc lúc 19g15, trễ hơn dự kiến 15 phút. Có lẽ đây là lúc tôi lo nhất, vì quả thật tôi chưa  từng làm “chef” cho một bữa tiệc bao giờ. Thằng em tui còn hăm dọa tôi “nếu khách không ăn hết thì tôi phải mang về ăn”. Hix hix hix. Lo quá, lo quá! Tôi chỉ mong một điều là tất cả mọi người sẽ thưởng thức hết tất cả những món tôi nấu. Sau màn tuyên bố lý do, mọi người nhập tiệc một cách khá nhiệt tình, vừa ăn vừa khen ngon làm tôi nở phổng mũi. Anh bạn người Mỹ ngồi bên cạnh tôi chậm rãi thưởng thức từng món rồi hỏi tôi chi tiết làm từng món, khen món ăn Việt Nam ngon, lại còn hỏi tôi có đi học nấu ăn ở đâu không? Tôi bảo là nhà tôi ai cũng nấu ăn ngon, nên tôi để ý và làm theo. Anh ta nó rằng mẹ anh ta nấu ăn ngon, nhưng anh ta thì chỉ biết nấu những món đơn giản. Không chỉ khen món ăn mà họ còn ca ngợi cách bày biện món ăn. Thằng em tôi luôn than phiền tôi là người khá cầu kỳ, nhưng nó cũng đồng ý với tôi là món ăn càng ngon hơn nếu được trang trí đẹp.

Các bài liên quan