đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

[ST]Đùi ếch chiên sốt chua cay

surifamily
Đầu bếp: surifamily

Nấu ăn giỏi

Muốn trở thành một bà nội trợ

surifamily đã gửi 0 công thức món ăn & 35 bài blog

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

 

Món đùi ếch chiên chua cay là món ngon khó cưỡng dành cho những bữa cơm tối quây quần. Chế biến mon ngon này cho gia đình bạn thưởng thức nhé ^^!

Đùi ếch chiên sốt chua cay
 Nguyên liệu:

Cho phần ếch:

- 5 đùi ếch to
- ½ cốc bột mỳ thường
- ½ thìa bột tỏi
- ½ thìa ớt bột
- ½ thìa ớt màu paprika (có bán tại siêu thị)
- Muối và hạt tiêu
- 2 thìa canh bơ
- 1 tép tỏi băm
Đùi ếch chiên sốt chua cay
 Phần trộn:

- 3 thìa canh bơ
- 1 nhánh hẹ thái nhỏ
- 2 tép tỏi băm
- ½ cốc rượu trắng
- 2 thìa nụ bạch hoa (nếu có, thường bán ở siêu thị)
- Nước cốt nửa quả chanh
- ½ kg nấm thái nhỏ
- ½ cây ác-ti-sô
- 10 – 15 quả cà chua bi bổ đôi
- 1 mớ rau (tùy chọn)

Cách làm:

Bước 1. Đun chảy bơ trong chảo ở nhiệt độ thấp. 

Bước 2. Phi thơm tỏi băm. 

Bước 3. Trộn đều bột mỳ, bột tỏi, ớt bột và ớt màu paprika trong một bát con. 

Bước 4. Lăn đùi ếch qua hỗn hợp vừa trộn và xóc đều cho ngấm. Nêm thêm muối, tiêu.
Đùi ếch chiên sốt chua cay
Bước 5. Tăng nhiệt độ bếp lên trung bình. 

Bước 6. Cho đùi ếch vào chiên đều đến khi vàng nâu.
Đùi ếch chiên sốt chua cay
Bước 7. Vớt đùi ếch ra để lên rổ hoặc giấy thấm dầu cho đỡ béo. 

Bước 8. Tiếp tục cho hẹ, tỏi băm vào chảo, phi thơm. 

Bước 9. Đổ rượu trắng vào đun đến khi rượu cạn một nửa. 

Bước 10. Thêm nụ bạch hoa, nước cốt chanh và nấm đã rửa sạch, thái nhỏ. 

Bước 11. Xào nấm đến khi nấm nâu đều, thơm. Vặn nhỏ lửa và thêm rau, cà chua bi vào xào vài phút. 

Bước 12. Đổ nước sốt vừa làm vào đĩa đùi ếch chiên và thưởng thức.

Các bài liên quan

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • ginigini

    ginigini

    02:00 07/01/2013

    trông hấp dẫn ghê ta

  • langxang88

    langxang88

    00:13 11/01/2013

    món này phần chuẩn bị công phu gê, đến fan nấu cũng hok kém fan vất vả,hehe

     

  • Eldilon

    Eldilon

    10:19 11/01/2013

    Món này trông hay quá! Cám ơn bạn nhé. Hy vọng nhà mình sẽ thích

 
Tìm hiểu và đặt báo ngay hôm nay   Đóng