đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Miến há cảo trứng ngon hấp dẫn

surifamily
Đầu bếp: surifamily

Nấu ăn giỏi

Muốn trở thành một bà nội trợ

surifamily đã gửi 0 công thức món ăn & 33 bài blog

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

 

Miến nóng thập cẩm với hả cảo trứng vừa ngon, dễ làm, nhưng cũng cần chút tỉ mẫn nữa nhé!

Nguyên liệu:

- Phần há cảo: 400g thịt lợn xay, 20g hành lá, 30g nấm hương, 30g măng củ, 200g cải thảo, 7g gừng tươi, 7g bột ngô, 10ml xì dầu, 5ml dầu mè, 6 quả trứng

- 400g miến (ngâm mềm)

- 300g cải thảo

- 3 bìa đậu (chiên vàng)

- 15 viên mọc (hoặc thịt viên), 15 quả trứng cút luộc

- 50g nấm hương ngâm mềm

- 100g ga la thầu (hoặc củ cải dầm)

- 100g chả lụa

- Nước hầm xương

Thực hiện:

Bước 1:

- Băm nhỏ hành lá, nấm hương, măng củ, cải thảo và gừng của phần nguyên liệu làm há cảo.

Bước 2:

- Cho thịt xay, nấm hương, măng, cải thảo, gừng và bột ngô vào 1 tô lớn, ướp với nước tương và dầu mè.

Bước 3:

- Trộn đều các nguyên liệu cho ngấm gia vị.

Bước 4:

- Đập trứng vào 1 tô lớn, nêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 5: 

- Làm nóng chảo, cho chút dầu ăn rồi đổ 2 muỗng canh trứng vào (khoảng 10ml) . Khi trứng hơi se lại, đặt nhân vào một nửa phần trứng.

Bước 6: 

- Sau đó, nhẹ nhàng lật phần trứng còn lại lên.

Bước 7: 

- Úp phần trứng lại sao cho trứng bao lấy phần nhân thịt.

Bước 8:

- Lật lại miếng trứng cho chín đều 2 mặt và phần nhân bên trong.

Bước 9:

- Chần chín miến, cải thảo, nấm hương trong nước xương rồi xếp tất cả vào tô và chan là xong!

Có một tô miến nóng hổi để ăn vào ngày lạnh thì còn gì bằng các bạn nhỉ!

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • ginigini

    ginigini

    01:48 07/01/2013

    hấp dẫn thiệt đó

     

  • Hosta

    Hosta

    11:24 09/01/2013

    Hấp dẫn quá :)

 
Tìm hiểu và đặt báo ngay hôm nay   Đóng