cách làm mứt dừa nhiều màu đơn giản an toàn

Sau đây mình xin giới thiệu cách làm mứt dừa nhiều màu nhé!

Nguyên liệu:

- 2 trái dừa lựa quả đừng quá già (600gr)

- 180ml sữa. Bạn có thể lựa chọn các loại sữa có màu và vị mà mình yêu thích ví dụ như sữa tươi, sữa dâu, sữa cacao.

- 320gr đường

Thực hiện:

Bước 1: Dừa bổ làm đôi bỏ nước, hơ qua lửa khoảng 20 phút (cách này gỡ vỏ dễ).

Gọt bỏ phần vỏ nâu và rửa qua nước lạnh thật sạch.

Bước 2: Bào dừa mỏng bằng dao hai lưỡi. Ngâm dừa vào nước lạnh 10 phút, sau đó sả qua nước lạnh thật sạch, để ráo.

Bước 3: Sữa tươi, đường, dừa cho hết vào 1 cái âu to trộn đều.

Để như thế khoảng 2-3 tiếng cho đường tan.

Bước 4: Cho dừa và nước đường vào chảo không dính, bắt lên bếp sên với lửa vừa, khi nước đường sôi bạn hãy hạ nhỏ lửa và tiếp tục sên cho đến khi đường kết tinh, mứt khô ráo thì tắt bếp.

Đổ mứt ra khay, trong khi mứt còn nóng bạn gỡ những miếng mứt dài ra hay tạo hình hoa tùy thích.

Xem thêm:

Cách làm cánh gà chiên giòn

Cách làm nem chay 

Cách làm nộm tai heo 

 

Các bài liên quan