Tạm biệt giao diện cũ - Yêu Bếp Gia Đình giới thiệu phiên bản hoàn toàn mới KHÁM PHÁ NGAY >
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Cà pháo muối xổi 11 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

vitbauxauxi
Đầu bếp: vitbauxauxi

hổ con của mẹ được 1 tuổi rồi... :*

vitbauxauxi đã gửi 19 công thức món ăn & 24 bài blog

Cà pháo muối xổi
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

cà pháo 2 kg
riềng 50 gr
tỏi 20 gr
muối 200 gr
phèn chua 5 gr
vại sạch và vỉ tre để nén cà

Yêu cầu thành phẩm của món cà pháo muối xổi này là cà trắng, ăn giòn vị hơi chua mặn dịu thơm mùi riềng, tỏi. Món cà muối xổi này ăn kèm với món thịt luộc chấm mắm tỏi ớt hay canh cua rất hợp.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cà cắt bỏ cuống, bỏ tai, rửa sạch, để ráo. Riềng gọt vỏ, rửa sạch giã nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập giập.

    Đun sôi 1 lít nước, cho muối vào quấy tan, để lắng, gạn bỏ cặn. Cho phèn và riềng, tỏi vào lúc nước còn nóng ấm, để nguội.

    Cho cà vào vại sạch, lấy vỉ tre cài chặt, đổ nước muối ngập cà, nén nhẹ, đậy vại c à lại, để khoảng 3, 4 ngày là ăn được.


  2. 2
Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 2 bình luận

thành viên nổi bật

  • thuyquynh
    thuyquynh

    11692

    Bài viết: 245

  • bibo
    bibo

    2739

    Bài viết: 99

  • JoeKing
    JoeKing

    1944

    Bài viết: 27

 
 
 
--00 MARRY NETWORK 00--

Marry.vn | Cộng đồng cưới tại Việt Nam

MarryBaby.vn | Trang thông tin mẹ và bé

yeuBepgiadinh.com | Cộng đồng đầu bếp mở

 

Elle.vn | Thế giới thời trang

WomensHealthvn.com | Phụ nữ khỏe đẹp