Cá lóc rút xương dồn thịt 6 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 24/01/2015 16:23 - 3250 lượt xem
• Thích | 3 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: truyenle

truyenle đã gửi 14 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản

Món ăn này nhà mình hay làm để chống ngấy trong những ngày Tết đây. Xin được chia sẽ cùng các bạn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

2. 2

   Bước 2: Chế biến rút xương cá

   Dùng dao nhọn cắt dọc 2 bên sống lưng cá từ trên mang cá đến gần hết phần đuôi, sau đó dùng  kéo cắt bỏ phần xương sống cá

3. 3

   Bước 3: Hỗn hợp nhân 

   Nấm mèo, bún tàu ngâm nở , cắt khúc 

   Cà rốt gọt vỏ cắt hạt lựu

   Trộn đều giò sống, nấm mèo, bún tàu, cà rốt hành tỏi băm và ít gia vị sau đó nhồi hỗn hợp nhân này vào cá. Dùng chỉ quấn quanh mình cá để tránh khi chiên phần nhân bị rơi ra ngoài.

   Chiên hoặc hấp chín cá

4. 4

   Bước 4: Thưởng thức:

   Xếp cá sau khi đã làm chín ra dĩa dùng kèm rau , bún, bánh tráng, mỡ hành ,nước mắm chua ngọt  hoặc tùy thích.

Các bài liên quan