Tạm biệt giao diện cũ - Yêu Bếp Gia Đình giới thiệu phiên bản hoàn toàn mới KHÁM PHÁ NGAY >
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Burger tôm vs Khoai tây lắc " 16 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

AnnieNguyen
Đầu bếp: AnnieNguyen

@[email protected] !!!!!!!!!!!!!!

AnnieNguyen đã gửi 19 công thức món ăn & 0 bài blog

Burger tôm vs Khoai tây lắc " homemade"
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

# Phần Burger Tôm :
Bánh mì Hamburger 1 cái
Tôm tươi 200 gr
Trứng gà 1 quả
Bột chiên giòn 1/2 chén
Bột chiên xù 1/2 chén
Phô mai 1 lát
2 lát cà chua + 2 lá xà lách
gia vị
Tương ớt , tương cà chua , sốt Mayonnaise dùng kèm
# Phần khoai tây lắc:
2 củ khoai tây
Phô mai bột ( hoặc muối , tiêu v.v... tùy thích)

Burger tôm và khoai tây lắc "homemade" thơm ngon dành cho các bé !

Các bước thực hiện

  1. 1

    Phần Burger:

    _ Tôm : rửa sạch , bóc vỏ , băm nhỏ , ướp với chút hạt nêm , đường , hành tím băm nhỏ ... khoảng 15p.

    Sau khi tôm thấm gia vị , đập 1 quả trứng gà vào tô, đánh đều. Thoa 1 chút dầu ăn vào tay , vo tròn khối thịt tôm rồi ấn hơi dẹp , độ dày khoảng 1,5 -> 2cm.

    Lăn viên tôm vào bột chiên giòn ( vẫn để bột khô ) ---> 1 lớp trứng ---> 1 lớp bột chiên giòn ----> 1 lớp trứng ----> 1 lớp bột chiên xù .

    Bắt chảo nóng , cho khoảng 200ml dầu ăn , đợi dầu nóng , thả viên tôm vào ( trước khi chiên , nên nắn viên tôm lại 1 chút cho tròn đẹp ) chiên  cho đến khi viên tôm chín vàng 2 mặt , gấp ra , để ráo dầu.

    _ Bánh mì Hamburger , dùng kéo , cắt rời làm 2 . Lần lượt xếp : Đế bánh , 1 chút tương ớt ( tương cà ... tùy thích) , xà lách , cà chua, phô mai lát , nhân tôm , sốt maiyonnaise , phần bánh mì còn lại .

    Vậy là xong phần bánh Burger

  2. 2

    Phần Khoai tây lắc :

    Khoai tây gọt vỏ , rửa sạch , cắt khúc cỡ ngón tay .

    Cho khoai tây vào nồi với nước lạnh ngập mặt khoai , bắt lên bếp , luộc sơ khoai tây ( lưu ý chỉ luộc sơ , ko để khoai mềm; nát )

    Khoai sau khi luộc , đổ ra rổ để ráo .

    Cho khoai vào chảo sâu lòng ,đổ ngập dầu . Chiên lửa vừa đến khi khoai se mặt . Tắt bếp , để nguyên khoai trong chảo 15p. Sau đó , tiếp tục chiên với lửa lớn cho đến khi khoai vàng giòn ( trong giai đoạn này , chó thể cho thêm vài tép tỏi hoặc hành tím đập dập để tạo mùi thơm cho món khoai ) . Vớt khoai ra để ráo dầu.

    _ Rắc phô mai bột lên khoai đã chiên , xóc đều .

    Chiên khoai tây với cách này tuy hơi mất công , nhưng bù lại món khoai của bạn sẽ rất giòn và giòn rất lâu .Bạn cũng có thể lắc khoai với 1 chút muối và tiêu nếu ko có sẵn phô mai bột cũng rất ngon.

     

     

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 3 bình luận

thành viên nổi bật

  • thuthuy06
    thuthuy06

    47924

    Bài viết: 286

  • NguyenHongHanh
    NguyenHongHanh

    3079

    Bài viết: 117

  • trangnhung
    trangnhung

    1991

    Bài viết: 61

 
 
 
--00 MARRY NETWORK 00--

Marry.vn | Cộng đồng cưới tại Việt Nam

MarryBaby.vn | Trang thông tin mẹ và bé

yeuBepgiadinh.com | Cộng đồng đầu bếp mở

 

Elle.vn | Thế giới thời trang

WomensHealthvn.com | Phụ nữ khỏe đẹp