đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Cháo ếch

nguyenthanhhoa188
Đầu bếp: nguyenthanhhoa188

Nấu ăn giỏi

nguyenthanhhoa188 đã gửi 10 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Cháo ếch
  • dưới 30 phút
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Ếch 600 g
hắc xì dầu, nước tương, kíp chấp, dầu hào
Đường
Hành tím, tỏi, ớt khô, ớt bột, hành lá
Rượu mai quế lộ
Bột thịt gà hoặc bột nêm
Gạo, lá dứa

Cháo ếch ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, nếu không ăn với cháo, món ếch kho này cũng có thể ăn kèm cơm rất ngon đấy.

Các bước thực hiện

  1. 1


    Cách làm xem thêm ở blog: http://cuncancook188.com/

    -          Ếch rửa sạch với muối, chặt miếng nhỏ vừa ăn.

    -          Lá dứa rửa sạch, bó lại.

    -          Hành tím cắt lát, tỏi băm nhỏ.

    -          Ướp ếch với 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh kíp chấp, 1 muỗng canh bột thịt gà (hoặc hạt nêm), ½ muỗng canh đường, trộn đều và để ngấm ít nhất 30 phút. Ướp ếch càng lâu gia vị càng ngấm vào thì món ăn sẽ ngon hơn.

    -          Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi băm, hành tím cắt lát và ½ muỗng café ớt bột vào phi thơm.

    -          Cho tiếp ếch đã ướp vào xào săn, nêm thêm 1 muỗng canh hắc xì dầu ngọt, 2 muỗng café hạt nêm.

    -          Cho 1 muỗng canh rượu mai quế lộ vào, đảo đều.

    -          Cho tiếp khoảng 6 muỗng canh nước và đun đến khi sệt lại vừa ý là được. Tuy nhiên, món ếch kho có nhiều nước sẽ rất ngon.

    -          Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng nước nấu thành cháo, khi sôi cho lá dứa đã buộc vào nấu đến khi cháo chín thì vớt lá dứa ra bỏ đi.

    -          Múc ếch ra thố đất, ăn với cháo lá dứa.

Các bài liên quan

 
Tìm hiểu và đặt báo ngay hôm nay   Đóng