đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Canh rau muống ngon giòn với hến

Nicesmile
Đầu bếp: Nicesmile

Biết nấu ăn

Nicesmile đã gửi 3 công thức món ăn & 6 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Canh rau muống ngon giòn với hến
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
400g hến còn nguyên vỏ 1 bó rau muống hoặc rau muống mầm Muối 1 nhánh gừng nhỏ.

Rau muống là thực phẩm quen thuộc và thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Hôm nay, tôi xin giới thiệu với bạn công thức mới với rau muống.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cách làm:

    Rau muống bỏ cọng già, giữ cọng non, ngắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.

    • Hến ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 1 tiếng. Sau đó rửa lại nhiều lần nước cho thật sạch.
    • Gừng cạo vỏ, thái sợi.
    • Đun nồi nước sôi, thả hến vào đun cùng đến khi hến hả miệng, tắt bếp, đợi nguội, đổ nước luộc hến ra để riêng qua một bát sạch, lựa lấy phần thịt hến, bỏ vỏ hến đi.
    • Tiếp theo cho hến, gừng và bát nước luộc hến vào nồi, đun sôi tầm 5 phút.
    • Nêm vào một ít muối, không nên nêm nhiều gia vị làm mất đi vị ngọt tự nhiên của nước luộc hến.
    • Sau đó cho rau muống vào đun cùng, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, múc ra bát làm món canh ăn với cơm.

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

    (Theo Ngoisao - Vietnam travel)

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • hathaohathao

    hathaohathao

    19:04 15/09/2012

    Mình cũng có nấu canh rau muống với nghêu,tép...Dễ làm mà ngon hén !

  • hoaithu29

    hoaithu29

    14:18 19/09/2012

    Mình chưa thử món này bao giờ, chỉ hay nấu canh cua hến thôi.

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close