Canh hoa thiên lý nấu giò sống

19/09/2012 11:06 - 11039 lượt xem
Thích | 13 yêu thích
Chia sẻ
2 bình luận

Đầu bếp: muagiochuong

Nấu ăn giỏi

muagiochuong đã gửi 10 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 4 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 15 phút
Đơn giản
25.000 đồng

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Hoa thiên lý	150	g
Giò sống	100	g
Hạt nêm

Hà Nội đang vào mùa hoa thiên lý, những bông hoa nhỏ xinh với mùi thơm thật tinh khiết, dịu dàng. Sao chúng mình không mang cả hương hoa vào mâm cơm gia đình với món Canh hoa thiên lý nấu giò sống ngọt mát này chứ.

Các bước thực hiện

1

Hoa thiên lý rửa sạch, vẩy ráo nước.

Bắc nồi nước lên bếp, cho chút hạt nêm, đun sôi. Dùng thìa nhỏ (thìa cà phê) nhúng vào nồi nước (mục đích làm cho giò không bị dính vào thìa) sau đó múc từng thìa giò sống thả vào nồi nước sôi cho đến hết giò.

Đun khoảng 2 phút cho đến khi giò chín nổi lên thì thả hoa thiên lý vào đun sôi lại là chín, nêm vừa miệng.

Bắc nồi xuống, múc canh ra bát.

Canh hoa thiên lý ăn rất thơm, nước ngọt, trong, hoa ăn giòn, bùi. Đây là một món canh được coi là rất thanh lịch của người Hà Nội đó bạn.

Mời bạn cùng làm và thưởng thức nhé.