Cà-ri bò
Món cà-ri bò thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn, nhưng cũng rất dễ nấu. Nào hãy cùng làm món cà-ri bò này cho cả nhà thôi.
Nguyên liệu
- 500g thịt bò
- 1 củ hành tây, 1 trái ớt ngọt, 100g cà chua bi
- 1 nhánh gừng to, 3-4 tép tỏi
- 1 hộp nước cốt dừa
- 1 muỗng nhỏ nước tương, muối
- 3/4 muỗng nhỏ bột cà-ri, 1 muỗng bột ớt khô, 2 muỗng nhỏ đường nâu
Cách làm
Cà-ri bò
- Hành tây bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn, gừng, tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Thịt bò cắt miếng dày cỡ 3cm, rửa sạch, để ráo. Ướp vào thịt bò ít muối.
- nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào, chiên sơ thịt bò cho cháy vàng các mặt, vớt ra đĩa.
- Dùng lại nồi đó, cho hành tây vào, thêm gừng, tỏi, bột cà-ri, bột ớt đảo đều khoảng 3 phút.
- Đổ nước cốt dừa vào nồi, dùng muỗng gỗ khuấy đều, thêm vào nước tương, đường nâu và muối hợp với khẩu vị của bạn.
- Đun khoảng 5 phút thì cho thịt bò vào, đậy kín nắp, để lửa nhỏ, đun tiếp từ 30 phút đến 1 tiếng. Nên dùng nồi áp suất để thịt bò nhanh nhừ.
- Cà chua bi rửa sạch để nguyên quả, ớt ngọt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cho ớt ngọt vào trước rồi cho tiếp cà chua bi vào nồi, đậy nắp, đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Múc cà-ri bò ra tô hoặc dĩa lòng sâu, trên rắc hành lá, dùng với cơm nóng ngon tuyệt.
Love 5
Ngon miệng với cơm nắm (QC)
Nói đến cơm nắm, hầu hết chúng ta đều liên tưởng đến những nắm cơm trắng giản dị. Tuy nhiên với cách làm cơm nắm này, bạn sẽ có món cơm ngon đẹp cực kì.
Nói đến cơm nắm, hầu hết chúng ta đều liên tưởng đến những nắm cơm trắng giản dị. Tuy nhiên với cách làm cơm nắm này, bạn sẽ có món cơm ngon đẹp cực kì.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.