- 14/09/2012 14:00 - 16329 lượt xem
- Thích | 2 yêu thích
- Chia sẻ
- 0 bình luận
- dưới 1 tiếng
- Hơi cầu kỳ
- 100.000đ
Nguyên liệu
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
| 200 gr tôm | ||
| 200 gr mực | ||
| 400 gr nghêu | ||
| 80 gr sả cây | ||
| 100 gr nấm rơm | ||
| 100 gr hành tây | ||
| 80 gr cần tàu | ||
| 100 gr cà chua | ||
| Ngò rí, ớt | ||
| Nước mắm, đường, hạt nêm | ||
(BGĐ) - Mùi thơm thoang thoảng của nước dùng, vị ngọt của các loại hải sản quyện đều sợi mỳ dai dai mang đến bữa sáng mới lạ cho cả nhà.
Các bước thực hiện
-
1
-Tôm rửa sạch, để ráo. Mực làm sạch, rửa xạch, xắt khúc. Nghêu ngâm nước cho sạch cát, rửa sạch, để ráo, cậy lấy phần thịt. Nấm rơm rửa sạch, trụng sơ.
-Hành tây lột vỏ, xắt múi cau. Cà chua rửa sạch, xắt múi cau. Cần tàu rửa sạch, xắt khúc. Sả rửa sạch, xắt khúc. Đun sôi nước, cho mỳ gói vào trụng sơ, vớt ra để ráo.
- Đun nóng chảo, phi thơm tỏi, cho cà chua, nấm rơm, sả vào xào. Cho tiếp tôm, mực, nghêu vào xào sơ, nêm ½ muỗng cà phê hạt nêm, ít đường. Cho mỳ vừa trụng ra tô, chan nước dùng lên mỳ, trang trí thêm ngò, ớt. Thưởng thức.
Thực hiện: Hoàng Phúc
Ảnh: HT STUDIO
Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 16 - Ngày 2.8.2012
Các bài liên quan
-
Bánh sandwich cuộn xúc xích 32569 lượt xem
-
Mềm thơm xôi sắn đầu mùa 14231 lượt xem
-
Cơm kẹp lạ mà quen 14066 lượt xem
-
Mì vằn thắn 14411 lượt xem
-
Tương cà chua cay (tomato jam) 18149 lượt xem
Thông tin đầu bếp
Được tìm nhiều nhất
