Cùng khám phá thực đơn dưới 150.000đ của họa sĩ Nguyễn Thị Thúy Hồng ở tập 12 Master Chef Việt Nam.

Thực đơn

• Sà lách dầu dấm thịt bò xào
• Sườn ram mặn
• Canh tôm cải ngọt
• Tráng miệng: chuối laba

Nguyên liệu

• 100gr thịt bò
• 600 gr sườn
• 200gr tôm sú
• 1 trái chanh
• Hành tây
• Muối, dầu ô liu
• Chuối chín laba

Cách làm

• Xà lách rửa sạch để ráo nước, cà chua rửa sạch thái lát, hành tây thái hành khoanh mỏng. Thịt bò thái mỏng, phi tỏi thơm xào vừa chín. Chanh vắt lấy nước và cho thêm một ít đường, muối và 2 muỗng café dầu ô liu để có vị chua, ngọt hơi mằn mặn, rưới lên xà lách đã xếp cà chua, hành và thịt bò đã xào.
• Sườn rửa để ráo nước, băm hành tỏi nhuyễn ướp với chút dầu, nước mắm đường và bột Knorr, để 15 phút cho thấm, bắt soong có nắp cho ít dầu và đường làm nước hàng. Khi có màu cánh gián, cho tỏi vào để tạo mùi thơm, đổ hết thịt đã ướp vào xào cho săn, cho nước mắm vào vừa sôi bùng cho nước lạnh vào nêm vừa ăn đậy nắp soong, để lửa riu riu ninh cho mềm sườn trong khoảng 30 phút.
• Nấu nước sôi cho tôm sú 200gr vào nước sôi nêm nếm vừa ăn. Khi sôi bùng, cho rau cải ngọt cắt khúc vào. Cải vừa chín tới, tôm chín đỏ nhấc xuống cho ra tô.
• Chuối chín laba