Bò thưng 4 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

25/02/2013 12:16 - 368 lượt xem
Thích | 1 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: bepgiadinh

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

bepgiadinh đã gửi 101 công thức món ăn & 290 bài blog

bạn đã thêm 3 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 30 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

500g thịt thăn bò Vissan
200g mỡ gáy
200g đậu phộng rang
1 thìa súp nước mắm
1 thìa súp hạt nêm
1 thìa súp đường, 2 trái dừa
1 thìa súp hành tỏi băm, 4 thìa súp dầu ăn
Dây chỉ cột thịt

Mách nhỏ : Nên chiên sơ cuốn thịt bò để khi kho, thịt bò không ra tiết, giúp nước thịt trong hơn, thanh hơn mà miếng thịt lại giữ được vị ngọt đặc trưng của thịt bò.

Các bước thực hiện

1
- Thịt thăn bò Vissan cắt miếng dày, đập dập thật mềm. Mỡ gáy cắt sợi dài bằng miếng bò, cho đường vào ướp cứng trong.
- Cho mỡ gáy vào thịt bò cuộn tròn lại, dùng dây quấn chặt lại
- Phi thơm tỏi và hành tím với dầu ăn, cho bò cuộn vào chiên vừa chín. Cho nước dừa vào nấu sôi, nêm nước mắm, hạt nêm, đường và đậu phộng đập dập vào thưng đến khi cuốn bò mềm là được
- Để thịt nguội, thái miếng mỏng, rắc đậu phộng, chan nước xốt lên trên, dùng kèm với khế, chuối chát và bánh mì.