Bò nướng kiểu Thái 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

25/11/2013 06:14 - 1924 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: TinaTruong

Bếp Gia đình của mình nho nhỏ Nhưng mình yêu ấy rất nhiều !

TinaTruong đã gửi 63 công thức món ăn & 1 bài blog

dưới 30 phút
Đơn giản
Tùy giá thành.

Nguyên liệu

Thịt thăn bò,nguyên bắp to : 1kg
Đường nâu : 2 tbsp
Nước mắm : 2tbsp
Nước cốt chanh : 1/4 cup
Cà ri đỏ hiệu Thái : 4 muỗng cafe
Tỏi : 3 tép và Gừng : 1 góc nhỏ bằng lóng tay.

Thịt bò được ướp trong thời gian dài nên gia vị thấm sau, khi nuớng sẽ rất thơm.Đặc biệt hương vị cà ri, kết hợp vị cay nhẹ nhàng từ gừng,chua chua từ chanh - Thịt mềm và rất vừa miệng.

Các bước thực hiện

1

Cách làm :

- Thịt thăn bò lọai dùng để làm beef steak, thịt đỏ,để nguyên bắp to, rửa sạch và lau khô.

- Tỏi và gừng lột vỏ, rửa sạch,lâu khô và băm nhỏ.

- Cho thịt bò vào thau - Ướp các gia vị : nước mắm, cà ri đỏ,đường nâu, nước cốt chanh. Trộn đều gia vị phủ đều thịt bò.

- Đậy kín thau hoặc dùng plastic che kín thau - sau đó cho vào tủ lạnh 6 tiếng hoặc có thể để qua đêm.

- Bật lò nướng 350 độ F đến 400 độ F.Đặt bỏ lên khay nhôm, lót giấy bạc - Nướng khỏang 10-15 phút,canh trở đều 2 mặt của bắp thịt.

- Khi thịt chín, tắt bếp và 5 phút sau hãy lấy khay thịt ra khỏi lò.

- Các bạn dùng dao, sắt mỏng từng miếng thịt cho vào dĩa.

- Thịt bò nướng kiểu Thái có thể ăn kèm cùng cơm, khoai tây nghiền, và salad, thêm một ly rượu nữa thì rất là tuyệt.
2

Cùng với những lát thịt bò nướng vừa chín tới, sắt mỏng mình ăn kèm cùng salad chua và bí đỏ nướng.

- Bí đỏ nướng : 4 - 6 lát bí đỏ cắt vừa ăn (rửa sạch, ko cần cắt vỏ), ướp đều 1 muỗng soup dầu olive, 1/2 muỗng cafe muối - trộn đều và để chung khay nướng cùng với thịt bò (có thể nướng riêng)

- Salad chua : 1/2 quả dưa leo - 1/2 của cà rốt - 1/2 quả xòai xanh :cho vào với tí dấm, đường và nước, nêm thử hỗn hơp dấm vừa miệng và trộn đều tất cả với nhau, cho vào tủ lạnh khi gần ăn thì vớt salad ra dĩa.

- Trang trí những lát bò nướng, cùng bí đỏ nướng và salad chua.Khi ăn có thể ăn kèm cùng nước tương và ớt.

* Món bò nướng kiểu Thái rất thích hợp cho các bạn nam trổ tài vào những ngày lãng mạng,kỷ niêm với bạn gái hay bà xã vì rất dễ dàng thực hiện. Hoặc các bạn có thể làm cho gia đình mình thưởng thức !