Tạm biệt giao diện cũ - Yêu Bếp Gia Đình giới thiệu phiên bản hoàn toàn mới KHÁM PHÁ NGAY >
đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
Trang chủ › Blog ẩm thực › Ẩm thực & dinh dưỡng › aloha511's blog

Bò kho gừng

aloha511
Đầu bếp: aloha511

aloha511 đã gửi 1 công thức món ăn & 1 bài blog

Bò kho gừng

Thịt bò kho gừng dễ ăn, miếng thịt bò mềm, hòa quyện với nước kho thơm mùi gừng ăn mãi không ngán, nhất là vào những ngày rét đậm!

Nguyên liệu:

• 400gr thịt bò bắp hay bò nạm
• 1 nhánh gừng nhỏ
• 1 củ hành tím
• Nước mắm, hạt tiêu, bột nêm, muối và dầu ăn
• 1 thìa cà phê nước màu kho thịt

Thực hiện:

1 Thịt bò rửa sạch, thái quân cờ, ướp với 1 thìa cà phê muối trong khoảng 1 tiếng cho ngấm.

Nếu không có thời gian bạn có thể ướp khoảng 30 phút cũng được

Gừng cạo vỏ, thái sợi.

Hành tím thái mỏng.Làm nóng 2 thìa cà phê dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím rồi đổ tiếp gừng vào xào đều cho gừng mềm và thơm.

 

2 Nhanh tay đổ thịt bò vào xào với gừng cho thịt được thấm.

Nếu không có thời gian bạn có thể ướp khoảng 30 phút cũng được

Thịt bò chín tái, bạn châm thêm nước lạnh ngập mặt thịt bò; nấu sôi rồi nêm thêm với bột nêm, nước mắm.

Nếu thích thịt bò có màu đậm đẹp, bạn thêm vào 1 thìa cà phê nước đường màu cho đẹp, nếu không thích có thể bỏ qua.

Đun hơn 1 giờ đồng hồ, gừng dẻo quoánh lại, thử miếng thịt mềm là được.

 

3 Múc ra dĩa rắc hạt tiêu lên bề mặt thịt.

Nếu không có thời gian đun lâu, bạn có thể hầm thịt bò bằng nồi áp suất, vừa nhanh lại tiện lợi.

 

Các bài liên quan

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 3 bình luận

thành viên nổi bật

  • mrbartender
    mrbartender

    38895

    Bài viết: 108

  • Cookingfor2
    Cookingfor2

    4389

    Bài viết: 41

  • hathaohathao
    hathaohathao

    4074

    Bài viết: 83