• 05/03/2014 17:58 - 1312 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: yeubepgiadinh

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

yeubepgiadinh đã gửi 185 công thức món ăn & 329 bài blog

• dưới 30 phút
• Hơi cầu kỳ
• 60.000đ

Mỗi cách ướp thịt bò đều tạo nên những vị ngon rất riêng và quyến rũ. Với sốt BBQ, bạn có thể tạo nên một món nướng thơm phức, vị thịt ngon mềm chinh phục cả nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Cách làm sốt BBQ:

   • 1 chén nước sốt cà chua + 1/4 chén nước + 1/4 chén giấm + 1/4 chén đường nâu + 3 muỗng canh dầu ô liu + 2 muỗng canh hạt tiêu + 1 muỗng canh bột ớt + 2 tép tỏi bằm. Phi tỏi với dầu ô liu cho thơm rồi cho tất cả các nguyên liệu vào đun thành hỗp hợp sốt hơi sệt sánh, màu nâu.

    

2. 2

   Cách làm Bò beefsteak:

   • Thịt bò thăn thái miếng mỏng to bản như lòng bàn tay. Dùng sống dao dần nhẹ cho giập các thớ thịt rồi lật bản dao đập mạnh vào miếng thịt để miếng thịt dẹt mỏng, mịn, xát ít gia vị, tỏi vào từng miếng thịt, ướp 30 phút.. Dùng chảo sạch, cho 1 thìa mỡ vào tráng chảo đun nóng già, gắp thịt bỏ vào. Dàn đều, áp cho miếng thịt sát lòng chảo, đun đều lửa, thịt sẽ xèo và vàng nhanh, xém cạnh, gắp trở nhanh mặt trên xuống áp chảo để thịt chín vàng đều là được.
   • Khi dùng sẽ rưới sốt lên mặt, có thể ăn kèm rau củ luộc như bông cải xanh và nui xào nấm
3. 3

   Mách bạn

   Cần đợi lò nóng đủ trước khi bắt đầu nướng (20 phút đối với bếp than và 10 phút đối với bếp gas). Sau đó, hãy làm sạch muội than và dầu mỡ cũ bám ở dàn nướng. Trước khi nướng cần bôi một lớp dầu ăn lên khay hoặc vỉ nướng, để thịt không bị dính.

    

   Thực hiện & ảnh: CTV Xuân Đào - Thành viên Yêu Bếp Gia Đình

4. 4

   Tham khảo thêm các công thức làm bò bít tết khác:

   1. Bít-tết bò Úc

   2. Salad bò bít-tết

   3. Bít-tết kiểu Mỹ

    

• cach lam bò bít-tết sốt BBQ
• bò bít-tết
• sốt BBQ
• cach lam bo bit tet
• cach lam sot BBQ
• mon ngon dai tiec
• món ngon cuối tuần

Các bài liên quan