đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bánh lá mơ 18 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

nguyenthanh
Đầu bếp: nguyenthanh

nguyenthanh đã gửi 184 công thức món ăn & 119 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Bánh lá mơ
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 30.000đ

Nguyên liệu

Bột gạo 300 gr
Dừa nạo 300 gr
Lá mơ 150 gr
Lá mít 50 gr
Bột năng 50 gr
Đường, muối, hành lá

Từ những loại lá dân dã như lá mơ, lá mít, người miền Tây đã sáng tạo ra những chiếc bánh lạ mắt, dẻo ngọt và thơm mùi nước cốt dừa.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Lá mơ rửa sạch, xay nhuyễn lấy nước. Trộn bột gạo với bột năng, nước sôi, nhào bột mịn. Cho tiếp nước lá mơ, nhào tiếp thấy bột vừa là được.

    Thao tác bánh lá mơ

    Thao tác bánh lá mơ
  2. 2
    Lá mít rửa sạch, để khô. Cho bột lên lá mít và nắn đều tay theo hình chiếc lá, cho vào xửng hấp chín.

    thao tác bánh lá mơ
  3. 3
    Làm nước sốt: Nấu sôi nước dảo dừa cùng lá dứa.Vớt lá dứa ra, nêm đường, muối, bột năng, khuấy đều cho sánh, tắt lửa. Cho nước cốt dừa, hành lá vào.

    Thao tác bánh lá mơ
Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 5 bình luận
  • camtu

    camtu

    16:12 05/08/2010

    lá mơ mua ở đâu được vậy bạn?

  • nguyenthanh

    nguyenthanh

    16:27 05/08/2010

    bạn có thể mua tại các chợ: chợ Bà Chiểu - Bình Thạnh, chợ Gò Vấp, chợ Bà Quẹo - Quách Thành trang, Tân Bình...

  • Lelan

    Lelan

    17:00 05/08/2010

    hu hu mình có 1 bài viết về món này cách đây 3 tháng... nhớ quá bạn ơi....

  • minhduy

    minhduy

    18:12 05/08/2010

    món bánh này thật lạ. Hihi, nhắc đến lá mơ mình nhớ đến... thịt chó! :P

  • mina.chan

    mina.chan

    16:57 02/05/2012

    cho em hỏi tỉ lệ bột với nước như thế nào là vừa ạ ?

thành viên nổi bật

  • nguyetamuro
    nguyetamuro

    39007

    Bài viết: 304

  • lamanh
    lamanh

    7805

    Bài viết: 158

  • trangnhung
    trangnhung

    1953

    Bài viết: 51