Amuse Bouche đang trở thành xu hướng “nóng” nhất trong phong cách ẩm thực. Amuse Bouche là từ tiếng Pháp, dịch sát nghĩa là những miếng ăn nhỏ dễ bỏ vào miệng.

Kiểu cách của Amuse Bouche là sự sáng tạo, kết hợp hương vị của món ăn với hình thức trang trí gọn mắt nhưng tinh tế. Đó là những món ăn không quá cầu kỳ; rất đơn giản nhưng lại tập trung nhấn mạnh đến vị ngon và chất lượng của các nguyên liệu cấu thành món ăn. Kích thước món ăn vừa đủ nhỏ gọn để khách thưởng thức được cái ngon, và còn khơi dậy sự hiếu kỳ, thèm ăn thêm những món tiếp theo.

Đến với nhà hàng Reflections trong dịp này, qua tài nghệ của Bếp phó Điều Hành Darren Watson, khách sẽ có cơ hội thử thực đơn Amuse Bouche với các món từ khai vị, miền biển, nông trại, tráng miệng có giá từ VND 58,000++/ món; hoặc có thể dùng trọn thực đơn Amuse Bouche với giá VND 768,000++/ khách.

Thực đơn phong phú với các món: thăn bò áp chảo dùng với cà rốt nghiền, hành phi và dừa cắt sợi; cá hường nướng dùng kèm với kem béo bông cải xanh, bông cải trắng chiên giòn và khoai tây xào; đùi vịt hầm với nấm morel dùng kèm với khoai tây nghiền hương vị lá mùi tây và nhiều món ngon khác.

Những niềm vui gói trọn trong hương vị và sự thư giãn khi thưởng thức món ăn là nét độc đáo của Amuse Bouche.

Nhà hàng Reflections – Lầu 3 – Khách sạn Caravelle

19 Công Trường Lam Sơn Q1. TpHCM

Tel: 38234999

www.caravellehotel.com

Các bài liên quan