Ăn chín uống sôi đã đảm bảo an toàn cho sức khỏe? Theo nghiên cứu của FDA thuộc Bộ Y tế Hoa Kỳ, bào tử vi khuẩn Clostridium perfringes(vi khuẩn kị khí)–nguyên nhân của nhiều bệnh ngộ độc thực phẩm, có thể tồn tại ngay cả khi được đun sôi ở 100 độ C.

Tại Việt Nam, vi khuẩn này được tìm thấy trong nhiều nước mắm không được chế biến vệ sinh, ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng. Vì thế, ngoài đun nấu kỹ càng, cần cẩn trọng trong lựa chọn sản phẩm.

Trên thị trường hiện có nước mắm Nam Ngư của công ty CPTP Masan với công nghệ loại trừ vi khuẩn gây hại, thật thơm ngon và rất an toàn cho sức khỏe. Sản phẩm đã được trao cúp Vệ sinh an toàn thực phẩm.

Các bài liên quan