Mướp đắng xào thịt bò

minhduy
Đầu bếp: minhduy

Chuyên gia nấu ăn

Tài sản quý giá nhất cuộc đời mẹ có được là con, con trai yêu ạ...

minhduy đã gửi 107 công thức món ăn & 117 bài blog

bạn đã thêm 290 công thức món ăn vào sổ tay

Mướp đắng xào thịt bò
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 60,000đ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt bò 200 gr
Mướp đắng 4 trái
TRứng gà 2 quả
Hành lá, gừng, hạt nêm

Mùa mướp đắng bắt đầu rồi, bạn hãy chọn vài trái mướp đắng xào với thịt bò để giúp cả nhà ngon miệng trong những ngày nắng nóng nhé.

Các bước thực hiện

  1. 1
     
     

    - Thịt bò thái mỏng, ướp với chút dầu ăn (đây là bí quyết giúp thịt bò khi xào có độ mềm, ngon), 1 thìa rượu vang trắng, chút gia vị, hạt tiêu để chừng 10 phút.

     

    - Mướp đắng sau khi rửa sạch, bổ dọc, bỏ ruột, thái lát vừa.

     

    - Luộc sơ mướp đắng, sau đó nhúng qua nước lạnh để mướp đắng giữ được màu xanh.

     

  2. 2

    Phi thơm dầu ăn với gừng thái chỉ, cho thịt bò vào xào, đảo nhanh tay với lửa to.

     

    - Tiếp tục cho mướp đắng vào, thêm ít hành lá, đảo nhanh rồi tắt bếp.

     

    Theo Dân Việt

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • me2congai

    me2congai

    00:55 04/05/2012

    Mình k ăn đc mướp đắng :D

  • nguyenxuanloc89

    nguyenxuanloc89

    08:02 05/05/2012

    Mình cũng vậy,ăn nhiều thành quen,giờ thích rùi