• 18/05/2010 18:25 - 24988 lượt xem
• Thích | 2 yêu thích
• Chia sẻ
• 2 bình luận

Đầu bếp: camtu

Mỗi ngày tui chọn một niềm vui :*

camtu đã gửi 78 công thức món ăn & 46 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 30.000 đ

Xôi xoài là một trong những món ăn "đường phố" rất nổi tiếng ở Thái Lan. Người Thái Lan ăn xôi xoài như một món ngọt tráng miệng. Vị chua nhẹ của xoài sẽ trung hòa vị ngọt và béo của nước cốt dừa, tạo nên hương vị khó quên cho món ăn này

Các bước thực hiện

1. 1

   Ngân gạo nếp khoảng 4 – 5 tiếng rồi vo sạch. Xoài chín gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn hoặc xắt hạt lựu.

2. 2

   Cho gạo nếp ngâm vào xửng, trộn với 1 muỗng canh cốt dừa, ít muối tinh. Đặt xửng gạo vào nồi, đồ chín. Khi xôi gần chín, mở ra, đảo đều và trộn đều với 2 muỗng canh đường, tiếp tục đồ cho xôi chín mềm. Bắc xuống, trộn đều xôi với 1 muỗng canh nước côt dừa nữa rồi cho lên đồ tiếp 5 phút là được.

3. 3

   Xôi xới ra lá chuối non hoặc ra đĩa, bày xoài bên cạnh. Có thể ăn kèm mè trắng rang để tăng thêm khẩu vị tùy thích

Các bài liên quan