Bếp gia đình

Mì tôm chấy tỏi

minhduy's picture
Đầu bếp: minhduy Gửi ngày 16:20 28/04/2010
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 30,000đ
  • 420 kcal
Hấp dẫn từ cái nhìn.

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Tôm sú 200 gr
Mì tôm 2 gói
Hành lá 2 nhánh
Tỏi 2 củ
Tóp mỡ 2 muỗng cà phê
Ngò rí, hạt nêm, tiêu, đường, muối, tiêu, dầu ăn
Giấy bạc

Không cầu kì mà lại hấp dẫn ngay từ mùi thơm vừa bắc trên bếp, món mì tôm chấy tỏi vừa ngon lành vừa nhanh gọn.

Chế biến

  1. 1
    Tôm sú luộc chín, lột vỏ, bỏ đầu chừa đuôi. Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn. Tỏi lột vỏ, bằm nhuyễn. Ngò rửa sạch, bỏ gốc. Trụng mì qua nước thật sôi rồi vớt ra ngay, cho vào rá, xóc với 1 muỗng cà phê tóp mỡ cho mì bóng đẹp.
  2. 2
    Bắc chảo dầu lớn, phi thơm tỏi rồi cho hành lá, tóp mỡ còn lại vào nồi, nêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, chút muối, tiêu, đảo nhanh tay, để lửa nhỏ. Trải giấy bạc ra, cho mì vào, múc hành lá và xốt cho lên mặt, xếp tôm lên. Dùng giấy bạc gói lại để giữ nóng đều. Khi dùng, mở giấy bạc ra. Ăn nóng.