Bếp gia đình

Tương ớt cay cay ^.^

hoanghien's picture
Đầu bếp: hoanghien Gửi ngày 15:55 20/06/2010
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 10.000 đ
Tương ớt

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Ớt xay nhuyễn 200 gr
Tỏi bằm 100 gr
Đường 100 gr
nước mắm 1 muỗng canh nhỏ

Mình là người miền Trung nên rất thích ăn cay. Các món ăn quê mình đa phần đều ăn kèm với một loại tương ớt cay cay, ngọt ngọt. Mình giới thiệu với các bạn món tương ớt dễ làm mà rất ngon này nhé!

Chế biến

  1. 1
    Phần nguyên liệu nè các bạn:

    Nguyên liệu tương ớt
  2. 2
    Cho dầu vào chảo. Chờ dầu sôi, cho tỏi bằm vào phi vàng.

    Tỏi phi
  3. 3
    Sau đó cho ớt vào xào tiếp. Đợi ớt ngả sang mà đỏ đậm, bạn cho thêm đường và nước mắn vào, để lửa nhỏ khoảng phút cho thấm.

    Tương ớt
  4. 4
    Tắt bếp. Đợi tương thật nguội, bạn cho vào lọ thủy tinh đã rửa sạch, để dành dùng dần. Món tương ớt này  ăn với khô mực, gỏi hay các món bún, miếng đều rất ngon.

    Nếu muốn tương bớt cay, bạn có thể làm thêm với cà chua bằm nhỏ.

    P/S: Món này ngon nhưng chỉ nên ăn ít ít, ăn nhiều sẽ nóng lắm đó nha các bạn.

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • axon's picture

    axon

    19:29 20/06/2010
    Mình thề, thề, thề, là mình sẽ giới thiệu với bạn trai mình cái món này cho khỏi nói mình ăn cay luôn