Canh cá chua Nam Bộ

25/06/2010 16:13 - 6935 lượt xem
Thích | 1 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: zuzi59

Chuyên gia nấu ăn

(*^_^)

zuzi59 đã gửi 109 công thức món ăn & 19 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 1 tiếng
Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
cá quả	700	g
hành khô, băm nhỏ	1	củ
cà chua, thái miếng cau	1	quả
giá đỗ	100	g
dứa	1/4	quả
dọc mùng	1	cây
ớt đỏ cay	1	quả
đậu bắp	100	g
Nước me
Nước mắm
Đường
Hành chiên
Ngò gai
Ngổ

Những món canh ngon đơn giản, luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong bữa cơm những ngày hè. Hôm nay, bạn thử làm cho ông xã và bé yêu món canh chua cá Nam Bộ nhé.

Các bước thực hiện

1

Cá làm sạch, thái miếng tròn,Tẩm ướp một chút gia vị, rán vàng 2 mặt.
2

Cho hành phi thơm, cho 1 nửa cà chua vào đảo đều cho cà chua mềm ra, xong cho nước dùng vào đun sôi, nêm mắm, nước me, gia vị đường.
3

Cho cá vào đun nhỏ lửa một lúc cho nước ngọt.
4

Xếp dứa, giá đỗ, dọc mùng (Thái mỏng, bóp muối rửa sạch) đậu bắp, rau ngổ, mùi tàu, ớt ra bát đổ canh nóng lên trên, rắc hành chiên ăn nóng.