• 07/07/2010 15:02 - 28634 lượt xem
• Thích | 7 yêu thích
• Chia sẻ
• 4 bình luận

Đầu bếp: zzpop

Tức ơi là tức, lần đầu thì ấn nhầm nút Back, lần 2 thì không thêm...

zzpop đã gửi 25 công thức món ăn & 15 bài blog

bạn đã thêm 11 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản
• 50.000

.Món này cũng dễ ăn mùa hè này, chẳng biết nên gọi là gì

Các bước thực hiện

1. 1
   Đánh trứng cho bông lên, bỏ muối hoặc bột canh (nếu có)
2. 2
   Tiếp theo bỏ thịt vào trứng đã đánh, đánh bông lên tiếp (cần có máy đánh trứng, hoặc dụng cụ đánh trứng thì sẽ đánh rất nhanh); Bỏ đậu vào một chút nước,đánh bằng dụng cụ đánh trứng cho thật nhỏ, càng nhỏ càng tốt. Sau đó, trộn đậu phụ này vào với hỗn hợp trứng thịt nói trên, pha thêm chút nước (chừng một chén trà) và gia vị cho vừa miệng, đánh bông lên tiếp.
3. 3
   Đổ hỗn hợp nói trên vào bát, rắc lên trên ít tiêu, ít ớt bột (nếu thích cay).  Bỏ vào nồi hấp cách thủy, chừng 20-30 phút. Sau đó, nhấc ra, rắc hành tươi lên trên, đậy vung chút cho hành chín.
4. 4
   Rồi, bây giờ thì ăn ngon lành. Ăn nóng thì ngon hơn là để nguội. Thành phẩm có màu vàng nhạt của trứng, màu xanh của hành, mùi thơm của tiêu và đậu phụ. Ăn mềm như đậu phụ mà lại không phải là đậu

• Trứng
• hấp

Các bài liên quan