Salad tôm trái lựu

nguyetamuro
Đầu bếp: nguyetamuro

Vua đầu bếp

Could you know my name? If I saw you in heaven...

nguyetamuro đã gửi 152 công thức món ăn & 106 bài blog

bạn đã thêm 17 công thức món ăn vào sổ tay

salad tom
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 55.000đ
  • 450 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Tôm sú 300 gr
Trái tắc 150 gr
Ớt chuông xanh, đỏ 20 gr
Hành tây 1 củ
Lá quế 10 gr
1 trái bưởi nhỏ
Trái lựu 1 trái
Mè trắng
Đường, nước mắm, muối, hạt nêm

Món salad mát lạnh thanh tao vị bưởi, lựt xựt vị trái lựu và một chút nồng của các loại ớt chuông, giòn giòn mè trắng, thơm thơm mùi nước tắc là món ăn rất kích thích vị giác.

Các bước thực hiện

  1. 1

     Bắc nồi nước sôi cho tôm sú vào luộc chín, cho thêm ít rượu vào khử bớt mùi tanh của tôm. Sau đó tách vỏ, chẻ lưng tôm. Bưởi lột vỏ, tách miếng vừa ăn, lựu tách vỏ, lấy hột. Ớt xanh, ớt đỏ, hành tây lột vỏ, rửa sạch, xắt sợi. Mè trắng rang vàng thơm.

  2. 2

    Nước gỏi: tắc vắt lấy nước, lượt qua rây, cho 1 muỗng canh nước tắc, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường khuấy đều đến khi hỗn hợp nêm lại cho có vị chua chua ngọt ngọt. Cho hỗn hợp rau củ vào thố, cho nước gỏi vào trộn đều, cho ra đĩa, rải lá quế xắt sợi và mè rang.

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close