Bếp gia đình

Đặt báo

Dưa mắm" dã chiến" giòn rùm rụm !

hathaohathao
Đầu bếp: hathaohathao

Đầu bếp tài năng

Yêu thương thật nhiều để cảm nhận được hạnh phúc.Yêu thương cho đi là yêu thương...

hathaohathao đã gửi 27 công thức món ăn & 37 bài blog

bạn đã thêm 6 công thức món ăn vào sổ tay

Dưa mắm" dã chiến" giòn rùm rụm !
  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
-Dưa leo 3 trái
-Muối 1 bụm tay
-Đường 1,5 chén
-Nước mắm 1 chén
-Tỏi,ớt

Với món dưa giòn rùm rụm này bạn có thể ăn cùng cháo trắng lá dứa,cháo đậu đỏ,cơm...Ngon hết biết đó !

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    Để làm ra một dĩa dưa như vầy cần khoảng 3 trái dưa leo,nếu bạn muốn làm nhiều hơn thì cứ vậy mà nhân lên nhé ! Dưa làm xong thì cho vào hộp cất tủ lạnh dùng cả tuần vẫn giòn rụm.

    1.Trước hết xẻ đôi trái dưa,bỏ hột,cắt xéo xéo hơi mỏng thôi .

    2.Rắc muối hột lên để vậy chừng vài tiếng cho tời khi dưa ăn muối tiết nước ra thì vắt thật khô.Xả nước nhiều lần cho hết mặn.

    3.Nước mắm và đường bắc lên bếp nấu lửa riu riu cho sánh lại như mạch nha thì tắt bếp.

    4.Đập dập vài tép tỏi và ớt,trộn dưa vào.Chờ nước mắm đường thiệt nguội thì châm vào dưa,đậy kín lại.Qua ngày sau là lấy ra măm măm  được rồi !

     

    -Dùng khăn để vắt cho dưa thật khô nước.

    -Muối hột làm dưa giòn và ít mặn hơn muối bọt.

     

     

Các bài liên quan

Có 5 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • EgretGrass

    EgretGrass

    23:16 29/02/2012

    Thêm củ cải hay cà rốt chắc củng được nhỉ ^^!

  • EgretGrass

    EgretGrass

    23:16 29/02/2012

    quên mất, món này nhìn làm mình nhớ món mắm cà :"> ew ngon khủng khiếp

  • HanhTim

    HanhTim

    17:07 01/03/2012

    Giờ thì chị có chạy đằng trời nha! He he vui như túm được người iu vậy đó chị Thảo ơi! 

  • hathaohathao

    hathaohathao

    18:19 01/03/2012

    Hehe,em ẩn tên làm chị cữ ngỡ...có người nào ái mộ mình mà tìm dữ ha !

  • HanhTim

    HanhTim

    20:00 01/03/2012