Bưởi đỏ trộn thịt bò

nguyetamuro
Đầu bếp: nguyetamuro

Vua đầu bếp

Could you know my name? If I saw you in heaven...

nguyetamuro đã gửi 152 công thức món ăn & 106 bài blog

bạn đã thêm 17 công thức món ăn vào sổ tay

Bưởi đỏ trộn thịt bò
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 100.000đ
  • 450 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt bò 150 gr
Cải mầm 120 gr
Khô mực 60 gr
Bánh phồng tôm 50 gr
Bưởi đỏ 1 trái
Ớt sừng 1 trái
Cá rốt 1 củ
Hành tây 1 củ
Chanh, rau thơm, nước mắm, đường
Dầu hào, hạt nêm

Hãy để vị ngọt thanh của bưởi đỏ hòa quyện với thịt bò và ít khô mực giòn giòn kích thích vị giác của bạn nhưng vẫn giữ được vóc dáng mảnh mai quyến rũ!

Các bước thực hiện

  1. 1

    1.    Bưởi đỏ gọt vỏ, tách thành từng múi. Cải mầm rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, bào mỏng rồi xắt sợi. Hành tây lột vỏ, xắt sợi. Khô mực nướng chín, xé nhuyễn. Rau thơm rửa sạch, xắt nhuyễn.

  2. 2

    2.    Thịt bò rửa sạch, xắt lát, ướp chút dầu hào, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm. Bánh phồng tôm chiên vàng, giòn. Nước mắm gỏi pha theo lượng: 2 muỗng canh nước chanh, 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường hòa tan, cho thêm ớt xắt lát. Trộn thịt bò, khô mực, bưởi và nước mắm gỏi vừa ăn.
    Mẹo vặt: Chọn loại thịt bò vai là loại thực phẩm giảm cân đứng đầu trong số danh sách các loại thịt đỏ có khả năng giảm cân tốt nhất.
     

    Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 03 - 2.2.2012

    www.bepgiadinh.com

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • EgretGrass

    EgretGrass

    14:38 09/02/2012

    trong nam bưởi ruột hồng thường thì là bưởi da xanh :D, chắc ngoài bắc cũng có giống bưởi ruột hồng mà tên khác

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close