Mousse 3 màu

lority
Đầu bếp: lority

Đầu bếp tài năng

Ăn ngon - ngủ tốt - là tiên!!!

lority đã gửi 13 công thức món ăn & 34 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Mousse 3 màu
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
dâu tây 200 g
Kem tươi whipping cream 100 g
sữa tươi 30 g
lá gelatine 3 lá
sữa chua

Mousse dâu tây đông lạnh xốp mịn, mình dùng thêm sữa chua để tạo thành ly mousse 3 màu trắng hồng đỏ, vừa đẹp mắt vừa làm mới khẩu vị. Bạn cũng thử xem sao

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    Dâu tây cho vào máy xay nhuyễn mịn với 2 thìa đường.

     



  2. 2

     

    Whipping cream đổ ra bát thêm 50g đường, dùng máy đánh bông thành kem

    Ngâm gelatine vào nước lạnh 10 phút, cho gelatine vào sữa rồi đặt vào lò vi sóng khoảng 1 phút cho nóng và gelatine tan hết.

    Nếu không dùng lò vi sóng bạn có thể đặt sữa lên bếp đun âm ấm rồi cho gelatine vào đun, ngoáy cho tan hết là được.

     

  3. 3

     

    Để hỗn hợp sữa gelatine nguội bớt thì đổ dâu tây xay và whipping đánh bông vào. Trộn đều.

    Lấy ly thủy tinh, cho mousse vào rồi để trong tủ lạnh khoảng 3 giờ.

     

  4. 4

     

    Bạn có thể để lại chút dâu xay để cùng với sữa chua tạo thành mousse ba màu nè

    Cho 1 thìa dâu xay xuống dưới, tiếp theo cho mousse để như vậy cho vào tủ lạnh 1 giờ cho mousse đông lại rồi bỏ ra cho sữa chua lên trên cùng, ăn ngay hoặc để lại tủ lạnh 1 vài giờ nữa cho đông lạnh hẳn sẽ càng ngon hơn đấy nhé

    theo efood

Các bài liên quan

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • php2006

    php2006

    21:54 13/07/2011

    hấp dẫn quá! nhưng lúc đổ các lớp vào trong ly cũng phải để nghiên hả bạn? sao để ra được những lớp nghiên như vậy?

  • anhha413

    anhha413

    11:27 29/09/2011

    thèm quá ih thôi!

  • pemyluvsuju

    pemyluvsuju

    22:27 07/07/2012

    Chị dùng thử cái rổ để kê nghiêng ly sẽ tạo thành các lớp mousse nghiêng đấy. Chị làm thử xem sao

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close