Làm kem không trứng, không đường - Vị Maple Syrup hoặc mật ong

whitepoplar
Đầu bếp: whitepoplar

Nấu ăn giỏi

whitepoplar đã gửi 21 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Làm kem không trứng, không đường - Vị Maple Syrup hoặc mật ong
  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
600ml kem whipping
125ml sữa tươi
125ml maple syrup (hoặc mật ong nguyên chất)
1/8 thìa cà phê muối (tí xíu thôi)

Món kem ăn ngon. Không có trứng hay đường nên tốt cho sức khỏe hơn các loại kem thông thường.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cách làm

    Đun sữa nóng, đến vừa sôi lên thì bỏ ra để ấm.

    Cho maple syrup vào khuấy đều cho tan. Bỏ tiếp muối và kem whipping. Để ướp lạnh qua đêm.

    Hôm sau, dùng máy làm kem (ice-cream maker), đánh đến khi thành kem đặc lại. Vì ko có trứng nên cần đánh kem lâu hơn một tí.

    Ăn luôn kiểu soft-serve hay cho vào ngăn đá cho cứng lại. (Nếu để lâu kem cứng quá, trước khi ăn bỏ ra ngoài khoảng 10' là ổn).

Các bài liên quan

Có 4 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • lority

    lority

    09:51 11/02/2012

    ngon quá 

  • EgretGrass

    EgretGrass

    10:16 11/02/2012

    Mình nghĩ phối hợp thành phần như thế này cũng đủ khiến viên kem hơi ngọt :D đặc biết có thêm chút muối lại khiến thêm đậm đà hương vị

    Mình thích cái bệ gỗ kê khinh khủng, ăn nhập và hòa hợp với cái màu xanh ngã xám, cái cảm giác yên bình nhẹ nhàng từ màu trắng ngà của viên kem, cứ có điều gì đó lôi kéo muốn đến và ngồi ngay tại không gian ấy thưởng thức. Ươc gì trên dĩa ấy xuất hiện một chiếc là phong nh nhỏ, hay một hũ mật ong nằm lăn lóc ở xa xa đâu đó thì cảm giác ngon lành tự nhiên hơn, hiện tại viên kem cứ khiến mình nghĩ mãi kèm cục kem dừa với topping là miếng dừa giòn:D ôi ngon.

  • tiny.violet

    tiny.violet

    12:20 11/02/2012

    í hay đỡ tốn trứng và ko phức tạp

     

  • thevinhphoto

    thevinhphoto

    21:24 24/02/2012

    Ý tưởng tuyệt quá ! Cảm ơn whitepoplar ^^