Đậu đen trộn sữa chua

pham.haanh
Đầu bếp: pham.haanh

Học việc

pham.haanh đã gửi 2 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Đậu đen trộn sữa chua
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 45K

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Đỗ đen 300 gr
Đường kính 6 muỗng súp
Sữa chua VINAMILK( tự làm hoặc tùy chọn) 3 hộp
Đá bào, thạch, ....( nếu thích)

Hai nguyên liệu thanh mát của mùa hè, tạo nên 1 sự kết hợp lạ kì, nhưng lại hòa quyện với nhau tạo nên hương vị mới, vị béo ngậy của sữa nhân với vị bùi ngậy của đỗ đen cộng với vị chua mát dễ chịu của sữa chua là một phép tính có kết quả bạn nên khám phá

Các bước thực hiện

  1. 1
    • Chọn mua đỗ đen mới, bạn nên lựa kỹ kẻo có hạt hỏng làm giảm vị ngon của món ăn
    • Rửa qua với nước, sau đó ngâm đỗ với nước lạnh từ 30 phút đến 1 giờ, nếu muốn nhanh bạn có thể ngâm đỗ 30 phút với nước ấm.
    • Cho vào nồi cơm điện bật nút nấu
    • Hết thời gian, nồi báo đỗ chín, bạn vớt phần đỗ đen sang một cái chảo, hoặc bạn có thể chắt nước đỗ đen ra
    • Cho đường vào xào đỗ với lửa nhỏ trong 20 phút ( hơi kỳ công và nóng người một tẹo nhưng đỗ sẽ ngon hơn), nhớ đảo đều tay nhé
    • Hoặc nếu bạn chon phương án chắt nước đỗ đen ra, thì bạn nhớ đừng chắt cạn nước mà để lại chút xíu, cho đường vào đảo đều trong nồi và ấm nút giữ ấm trong 45 phút cho đỗ ngấm đường
    • Sau khi hoàn thành 2, bạn cho đỗ đen ra một cái bát, thêm 1 chút đá đập nhuyễn, và đổ sữa chua lên, trộn đều rồi thưởng thức

Các bài liên quan

Có 5 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • mamgio

    mamgio

    16:58 12/06/2012

    hơ xong sao nữa

  • NguyetAnhBH

    NguyetAnhBH

    11:05 13/06/2012

    nhìn lạ lạ

  • pham.haanh

    pham.haanh

    16:53 13/06/2012

    Mamgio: Bạn thông cảm nhé, mình đang chia sẻ thì có việc đột xuất phải đi nên lưu 1 nửa thành quả ! Cảm ơn bạn đã quan tâm.

    NguyetAnhBH : Bạn ơi hôm nao nhà bạn có nấu đỗ đen thì vớt ít đỗ trộn thử với sữa chua xem, mùi vị cũng thú vị phết đấy!

  • pham.haanh

    pham.haanh

    16:53 13/06/2012

    Cảm ơn các bạn nhé

  • bepgiadinh

    bepgiadinh

    11:09 08/07/2012

    Phiền bạn để nguồn nếu là bài sưu tầm nhé!

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close