đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

hot deal - voucher - khuyến mãi Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

STRAWBERRIES MOUSSE CAKE

ChoeChippi
Đầu bếp: ChoeChippi

Biết nấu ăn

nấu ăn là 1 nghệ thuật..và người làm ra món ăn là một người đẹp =)) ........

ChoeChippi đã gửi 5 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

STRAWBERRIES MOUSSE CAKE
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
trứng gà 6 quả
bột bắp 20 gr
bột nổi 1/2 mcf
đường 70 gr
galatine 2 lá
vani 1 tis
lòng đỏ 2 cái
whipping 200 gr
dâu tây 200 gr
dầu ăn 60 gr
sữa tươi 60 gr
đường xay 160 gr
bột mì 160 gr

STRAWBERRIES MOUSSE CAKE là loại cake mà Chọe iu thích..và đây cũng chính là bánh sinh nhật đầu tiên mình làm tặng Dad <3 :X

Processing

  1. 1

    bánh bông lan:

    1.lòng trắng +1/2 đường:đánh hh thành màu trắng bông cứng

    lòng đỏ+ 1/2 đường:đánh hh chuyển thành màu vàng nhạt

    2.trỗn 2 hh trên lại với nhau(hh 3)

    3.bột bắp+bột mì+bột nổi+hh3:xới nhẹ tay  cho đến khi hh mịn và đều..cho sữa tươi vào

    4.cho dầu ăn vào 

    5:đổ hh vào khuôn lót giấy....nhiệt độ nướng 170 ..nướng trong vòng 20p 2 lửa

    6:bánh chín lấy ra rack cho nguội

  2. 2

     

    Mousse dâu:

    1:dâu tây rửa sạch để ráo nước,thái nhỏ cho vào máy xay sinh tố....xay tầm 3/4 lượng dâu.để lại 1 ít trang trí

    2:cho dâu vào xoang đặt lên bếp đun cho sánh..

    3:galatine ngâm cho mềm,,đun cách thủy tan chảy,,đổ galatine vào hh dâu

    4:lòng đỏ trứng đánh 1/2 đường cho lợt màu,cho vani đem hh chưng cách thủy cho tới khi đặc thì nhắc xuống

    5:trứng+ hh dâu:trộn đều

    6:đánh whipping nổi bông trộn vào hh dâu

    7:đặt bánh bông lan ở dưới,,đổ hh mousse lên trên..cho vào tủ lạnh vài tiếng cho đông

    8:trang trí bánh:rắc hạnh nhân,chocolate và trái cây 

Các bài liên quan

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • NguyenHongHanh

    NguyenHongHanh

    23:12 09/11/2011

      iuuuuu, thèmmmmmmmmmm

  • ChoeChippi

    ChoeChippi

    23:38 09/11/2011

    híhí...

  • bienxanh

    bienxanh

    19:06 10/11/2011

    hic, bienxanh thử làm mà hết ...3 h !