Monte Carlos

Kokotaru
Đầu bếp: Kokotaru

Đầu bếp tài năng

Hãy cầu nguyện cho một linh hồn bé nhỏ và tội nghiệp vừa ra đi vào...

Kokotaru đã gửi 23 công thức món ăn & 4 bài blog

bạn đã thêm 24 công thức món ăn vào sổ tay

Monte Carlos
  • dưới 30 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 50,000đ
  • 200kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
bơ 185 g
đường nâu 1/2 cốc
trứng 1 quả
vani 1 thìa cafe
bột nở 1, 25 cốc
bột mì 3/4 cốc
dừa nạo 1/2 cốc
Mứt mâm xôi hoặc mứt khác mà bạn thích
Lớp kem nhồi trong bánh:
bơ 60 g
đường 3/4 g
vani 1/2 thìa cafe
sữa 12 thìa cafe

Món bánh Pháp dễ thương giòn tan là anh em của Macaron đó. Kẹp bánh thơm phức, giòn bên ngoài nhưng lại thơm béo vị kem và chua nhẹ vị mùi mứt!!! (*^*) Một tách trà táo thơm nhẹ là đủ cho một bữa xế tuyệt vời rùi!!!

Các bước thực hiện

  1. 1
    Đánh bơ và đường tới khi bông nhẹ, thêm trứng và vani đánh lại.
  2. 2
    Rây bột mỳ và bột nở rồi trộn đều cùng dừa và hỗn hợp trên.
  3. 3
    Nặn bột bằng thìa canh đầy thành hình ovan và đặt lên những cái khuôn ovan đã được phết ít mỡ, là phẳng bề mặt với đằng sau cái dĩa.
  4. 4
    Nướng bánh ở nhiệt độ vừa phải khoảng 10-15 phút hoặc đến khi chín vàng.
  5. 5
    Bỏ bánh ra khỏi lò và cho lên giá để nguội. Hai cái bánh úp vào nhau thành một kẹp.
  6. 6
    Làm lớp kem trong bánh: đánh bơ và đường đã được rây cho đến khi bông nhẹ, thêm vani và sữa vào đánh đều.
  7. 7
    Đổ một thìa cà phê mứt lên nửa thứ nhất của bánh kẹp, đổ kem vào nửa còn lại rồi úp 2 nửa lại với nhau. Tiếp tục với những bánh còn lại.

Các bài liên quan

Có 6 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • minhduy

    minhduy

    09:20 01/07/2010
    bạn khéo tay quá! Bạn có ý định mở tiệm bánh không vậy :)
  • nguyenthanh

    nguyenthanh

    11:49 01/07/2010
    ngon. ngon!
  • nguyetamuro

    nguyetamuro

    14:23 01/07/2010
    So cute!
  • thuyquynh

    thuyquynh

    16:12 01/07/2010
    Bạn kokotaru có thể chỉ mình cách làm bánh Madeleine không? Hồi coi phim Transporter 1 thấy bạn Thư Kỳ làm bánh này nhìn ngon, giống giống như bánh phong lan VN. Không biết có phải vậy ko nữa!!!
  • HeOKoNDaDo

    HeOKoNDaDo

    18:41 03/07/2010
    >"< nhìn thèm quá >"< tks kokotaru nha. ^^
  • yummy0048

    yummy0048

    16:28 21/08/2010
    bạn ơi nương' ơ? nhiêt. đô5 vư`a fải là bao nhiu zâỵ

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close