Bếp gia đình

Low-fat orange yogurt cake

cutechick's picture
Đầu bếp: cutechick Gửi ngày 20:31 26/06/2010
  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản
Cam & sữa chua, sự kết hợp tuyệt vời trong một chiếc bánh.

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
bột mì 200 gram
bột bắp 50 gram
trứng 2 trái
bơ 70 gram
đường 160 gram
sữa chua 250 gram
nước cam 30 ml
bột nổi 1 tsp
muối 1/2 tsp
baking soda (không có cũng không sao) 1/2 tsp
vanilla extract 1 tsp
vỏ cam vàng bào nhỏ 1 trái

Bánh này dạng cake nhưng lượng bơ tương đối ít, chủ yếu là bột. Nhờ có cam & sữa chua nên khi để lạnh bánh ăn mát mát, thích lắm.

Chế biến

  1. 1
    Trộn đều bột mì + bột bắp + bột nổi + muối + baking soda.

    Trộn đều sữa chua + nước cam + vani. 

  2. 2
    Đánh bông bơ + đường, cho từ từ trứng vào, đánh đến khi hh quyện đều. 

    Thêm từ từ hh bột + hh sữa chua vào hh bơ, đánh đều. 
  3. 3
    Lót giấy hoặc thoa bơ vào khuôn loaf 20x10cm, đổ hh bột vào, lắc nhẹ cho bột dàn đều.
  4. 4
    Cho khuôn vào lò đã làm nóng trước 10'. Nướng 180 độ 45'. 
  5. 5
    Bánh chín, lấy ra khỏi khuôn & để nguội. Cho bánh vào ngăn mát dùng sẽ ngon hơn .

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • dara's picture

    dara

    21:29 26/06/2010
    mình rất là thích vị cam, thơm thơm
  • cutechick's picture

    cutechick

    23:59 26/06/2010
    mình cũng vậy, cam bổ, có nhiều vitamin :)
  • royalcat's picture

    royalcat

    12:07 29/06/2010
    ngon quá, mình hổng thích bánh ga tô lắm nhưng lại rất thích cam.