Bếp gia đình

Lemon Melting Momen

Emxigon's picture
Đầu bếp: Emxigon Gửi ngày 23:59 13/08/2010
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Đường bột 60 gr
Vani 1 tsp
Bột bắp 40 gr
Bột mì 210 gr
Vỏ chanh vàng nạo nhuyễn 1 quả
Muối 1/8 tsp
Đường bột 100 gr
Bơ lạt, để mềm 45 gr
Nước cốt chanh vàng 3 tsp

Món bánh quy mềm xốp, thơm nức mùi bơ và chanh, cắn 1 miếng nghe vị chua thanh thoang thoảng, cắn thêm miếng nữa để tận hưởng cảm giác lớp bánh đang tan dần vào lòng.

Chế biến

  1. 1

    LÀM PHẦN BÁNH - Đánh bơ với muối, đường và vani đến khi hỗn hợp bông xốp, ko cặn, cho vỏ chanh bào vào trộn đều - Trộn đều bột bắp và bột mì, rây bột vào hỗn hợp bơ đường rồi đánh đều đến khi được hỗn hợp mịn và đồng nhất - Chia bột thành những phần bằng nhau, vo tròn, đặt lên giấy nến, ấn bánh dẹp xuống. - Nướng ở nhiệt độ 150°C khoảng 20 phút. Để nguội

  2. 2

    LÀM PHẦN KEM Đánh bơ với đường và nước cốt chanh leo đến khi nhuyễn mịn

  3. 3

    Phết kem lên 1 miếng bánh rồi ghép 1 miếng bánh khác lên thành 1 chiếc bánh quy kẹp kem. Trữ trong hộp kín được 2-3 tuần

Có 4 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • thanhbinh19391's picture

    thanhbinh19391

    07:45 14/08/2010
    ngon quá ah, mình vốn thích en bánh qui hehe, hum nay cuối tuần, làm thử mới dc
  • Emxigon's picture

    Emxigon

    09:02 14/08/2010
    Bánh quy này mềm xốp tan trong miệng và thơm mùi bơ lắm đó bạn.
  • smallkitchen's picture

    smallkitchen

    13:58 14/08/2010
    Bánh này kid ghiền ghê luôn :P
  • Emxigon's picture

    Emxigon

    14:31 14/08/2010
    Hihi....em biết cKId ghiền món này nên tính tag c nè.