Chuối nướng sốt dừa

nguyenthanh
Đầu bếp: nguyenthanh

Chuyên gia nấu ăn

nguyenthanh đã gửi 177 công thức món ăn & 105 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

chuối nướng sốt dừa
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
gạo nếp 500 gr
dừa nạo 400 gr
bột năng 50 gr
chuối sứ 1 nải
lá chuối, đậu phộng

Mùi lá chuối nướng chảy quyện với hương thơm nước cốt dừa và chuối dẻo thật quyến rũ vị giác.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Gạo nếp vo sạch, ngâm trước 3 tiếng, vớt ra để ráo, trộn với một muỗng cà phê muối, cho vào nồi nấu chín. Lá chuối rửa sạch, dùng vải mềm lau qua, tướt lá chuối thành từng lá nhỏ vừa cuộn.

     

  2. 2

    Chuối lột vỏ, để nguyên trái. Trải miếng lá chuối ra đĩa, múc phần nếp đã nấu chín trải đều mặt lá chuối. Đặt chuối vào chính giữa và cuộn tròn, chặt l. Sau đó cho chuối vừa cuộn lên vĩ, nướng vàng hai mặt.

  3. 3

    Nước sốt: dừa nạo hêm 200 ml nước, vắt lấy nước cốt và nước dão. Đun nước cốt dừa sôi, nêm ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ít bột năng, nấu trên lửa nhỏ thấy hơi sệt, tắt bếp. Sắp chuối ra đĩa, rưới nước sốt lên, dùng nóng.

     

    Ảnh: Xuân Hiến

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • dara

    dara

    09:21 19/07/2011

    trời, thèm quá

  • frankytran

    frankytran

    15:46 21/02/2012

    em cung them lam chi oi , 3 nam roi em ko duoc an do , em dang o halan