Bánh bò lêkima

minhduy
Đầu bếp: minhduy

Vua đầu bếp

Tài sản quý giá nhất cuộc đời mẹ có được là con, con trai yêu ạ...

minhduy đã gửi 107 công thức món ăn & 117 bài blog

bạn đã thêm 290 công thức món ăn vào sổ tay

Thơm vàng hấp dẫn.
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 35,000đ
  • 200 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Lêkima 250 gr
Bột gạo 300 gr
Nước cốt dừa 250 ml
Đường 150 gr
Trứng gà 1 cái
Bột nổi 3 muỗng cà phê
Nước cơm rượu 3 muỗng canh
Dầu ăn, khuôn hấp bánh bò

Không chỉ dùng để ăn tươi mà các món ngon sử dụng trái lêkima còn đem lại một màu sắc rất tươi tắn và những hương vị đặc biệt khi thưởng thức.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Lêkima gọt vỏ ngoài, bỏ hột, dùng muỗng múc lấy thịt cho vào tô, tán nhuyễn. Trứng cho vào chén, cho vào 1 muỗng canh đường, đánh tan. Cho bột gạo, bột nổi vào tô lớn, đổ nước cơm rượu, nước cốt dừa và lêkima đã tán nhuyễn vào, khuấy đều rồi từ từ chế trứng và đường đã đánh tan vào, trộn đều.
  2. 2
    Cho một chút nước vào hỗn hợp trong tô, nhồi kĩ khoảng 10 phút rồi dùng khăn sạch đậy lại, đem ủ khoảng 1 giờ. Tráng một lớp dầu ăn trong khuôn, làm nóng nồi hấp rồi đổ bánh vào khuôn, cho khuôn vào hấp khoảng 15 phút đến khi bánh nở bung là được.

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • dara

    dara

    10:02 26/05/2010
    màu lekima đẹp quá, nhìn miếng bánh có duyên ghê, em đã làm bánh bò, nhưng không dc ngon, để em thử công thức này nha