Tôm cháy tỏi

Đây là một món ăn rất hợp khẩu vị của người châu Á bởi kết hợp vị cay, mặn, ngọt từ các nguyên liệu tự nhiên phổ biến. Cả cách chế biến cũng vô cùng đơn giản, do vậy, tốm sốt tỏi là một món ăn không hề cầu kì mà lại vừa nhanh vừa ngon.

Nguyên liệu:

- 300gr tôm sú.

- 1-2 thìa nước tương

- 1 chút tương ớt hoặc vài lát ớt tươi.

- Dầu mè (hoặc dầu ăn)

- 1 thìa nhỏ rượu trắng.

- 1 thìa nhỏ đường

- 3 tép tỏi băm

- 1 ít tiêu xay

- Hành lá xắt nhỏ

 

Thực hiện

- Tôm làm sạch, bóc vỏ, để lại phần đuôi, tước sống lưng.

- Trộn tương ớt với rượu, đường và một vài giọt dầu mè.

- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, để lửa vừa, phi thơm thỏi tiếp đó cho tôm vào đun (không cần đảo) tới khi tôm chín và ngả màu hồng.

- Trút phần sốt ớt vào chảo, đảo đều cho tôm ngấm sốt. Khi sốt sôi, hạ lửa đun liu riu cho cạn bớt nước.

- Nêm vừa ăn, rắc hành lá, tắt bếp và thưởng thức.với cơm nóng

- Trang trí thêm cho sinh động hii

( mình học hỏi trên mạng rồi làm theo nên muốn chia sẻ với mọi người nhé)