Củ sen là một biện pháp tốt nhất để thanh lọc chất độc trong cơ thể. Bên cạnh đó, củ sen còn là thực phẩm giúp người béo giảm cân hiệu quả bởi thành phần của nó không có chất béo, chứa nhiều chất xơ và vitamin, khoáng chất. Hãy biến những bữa ăn theo thực đơn giản cân của bạn nhiều hương vị và hấp dẫn hơn với củ sen nhé!

 

 

 

 

 

Canh củ sen đuôi heo
Nguyên liệu:
300g củ sen + 400g đuôi heo
Gia vị + hành lá

Cách làm:
Củ sen bào vỏ, cắt miếng dày khoảng 7mm, ngâm vào nước muối loãng.
Đuôi heo cạo rửa sạch, trụng qua nước sôi cho sạch.
Cho đuôi heo, củ sen vào nồi áp suất  với 1 lít nước, ½ muỗng café  muối, 1 muỗng café đường. Đậy kín, mở lửa lớn cho sôi, khi nghe tiếng sôi thì hạ lửa thật nhỏ để  khoảng 12, tắt bếp. Đợi nồi hết nghe tiếng sôi thì mở nắp, nêm lại cho vừa khẩu vị nhà bạn với nước mắm, bột nêm.
Múc canh ra tô, thêm hành, rắc tiêu, thưởng thức với nước mắm ớt rất ngon.

Salad sen
Nguyên liệu
Củ sen 250 g + Tôm sú 200 g + Cần tàu 30 g
Sốt mayonnaise 2 muỗng cafe + Tiêu trắng xay
Tỏi xay 1/2 muỗng cafe + Muối, hoa sen tươi

Cách làm
Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, chẻ dọc sống lưng, rút chỉ đen.
Củ sen gọt vỏ, thái khoanh tròn, cho vào nồi luộc chín rồi ngâm vào nước đá lạnh, vớt ra để ráo.
Cho sốt mayonnaise vào thố cùng tỏi xay, chút muối, tiêu xay. Thêm tôm, củ sen, cần tàu vào trộn đều.
Dọn salad trộn ra đĩa, xếp cánh hoa sen vào cho đẹp mắt.
Củ sen xào thập cẩm
Nguyên liệu:
Củ sen + thịt nguội + đậu phụ
Ớt chuông + gia vị + ớt sa tế

Cách làm
Ớt chuông, củ sen, thị nguội, đậu phụ
Đặt chảo lên bếp, đun nóng chút xíu dầu ăn. Cho sa tế vào đảo một phút cho có mùi thơm và có màu vàng.
Cho đậu phụ vào xào trước, đảo nhẹ nhàng.
Tiếp đến cho củ sen vào xào trong 2 phút.
Nêm xì dầu, muối tiêu, xóc đều lên
Cho thịt nguội cùng với ớt chuông vào luôn 1 lần. Đảo liên tục trong 1 phút nữa là được. Bằng thực đơn ăn kiêng này, bạn sẽ cảm thấy thích thú hơn, không bị áp lực bởi kế hoạch giảm cân. Sau một thời gian ngắn kiên trì, vóc dáng của bạn sẽ thay đổi theo hướng tích cực nhất.
Chúc bạn thành công với thực đơn giảm cân cùng củ sen!