Thỏ hầm rượu vang 9 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Đầu bếp: Lelan

Learn cook and share ! http://lelanvn.com/

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu

½ con thỏ ( khoảng 600g )
100g xốt cà chua hộp
150ml rượu vang đỏ
2 muỗng canh dấm đen ( balsamique )
1 nhánh romarin và thyme
1 củ hành trắng 1 muỗng canh đường 1 muỗng canh dầu ăn Gia vị : ¼ muỗng cà phê muối, chút tiêu

Thỏ hầm rượu vang thơm ngon cách làm không qua cầu kỳ, các bạn thử xem nhé

1

Thỏ làm sạch cắt miếng to, củ hành lột vỏ cắt khoanh.
2

Cho dầu ăn, củ hành, đường vào nồi xào đến khi củ hành chuyển màu nâu, rồi cho thịt thỏ vào chiên rám vàng
3

Tiếp đến, cho romarin,thyme, xốt cà chua, dấm, rượu,muối, tiêu thêm nước cho sâp sấp mặt thịt
4

Sau đó, đậy nắp lại và hầm khoảng 1h30 phút, thỉnh thoảng thăm chừng xem thịt mềm chưa.
5

Nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp. Múc ra dĩa hay tô ăn kèm với cơm hay mì, bánh mì đều ngon.
6

Mách nhỏ :

Muốn thịt sau khi hầm thơm mùi rượu thì chừa khoảng 3 muỗng canh rượu và cho vào sau khi tắt bếp.

Dùng romarin, thyme khô nếu không có tươi hay thay xốt cà chua bằng cà chua bi.

Dùng 1 viên nêm thịt gà thay cho muối hợp khẩu vị người việt hơn là dùng muối.

Xem thêm ở đây

http://lelanvn.com/tho-ham-ruou-vang-va-sot-ca-chua/