gà hấp muối

mumpiuk
Đầu bếp: mumpiuk

Học việc

mumpiuk đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

gà hấp muối
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
gà ta con 1
dầu, muối, ớt sim xanh, tỏi, bột nêm
lá chanh, lá chuối, sả cây
nồi đất
muối hột

Từng sớ thịt thấm đượm hương sả hương chanh thêm chút mằn mặn ngọt ngọt cay cay của muối ớt chanh cho bữa ăn cuối tuần thêm ấm cúng và hạnh phúc!

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Gà để nguyên con rửa sạch để ráo

    - Cho Ớt, 3 muỗng muối, 3 tép tỏi,bột nêm, 1/2 muỗng đường vào cối giã nhuyễn và cho dầu vào trộn đều thành hỗn hợp tẩm ướp

    - Phết hỗn hợp trên trong ngoài con gà sau đó ướp thấm khoảng 15'

    - Cho muối hột vào nồi dàn đều, lá chuối lót 2 lớp; sau đó đập dập sả cây và cuộn ít lá chanh nhét vào bụng gà và đặt vào nồi , tiếp đến lót thêm 1 lớp lá chuối lên bên trên và đậy nắp lại rồi cho lên bếp hấp khoảng 45'-1h cho đến khi gà chín.

    - Lấy ra chặt miếng vừa ăn hoặc để nguyên con xé dùng luôn (tùy sở thích nhé ) chấm với muối ớt có cho tí đường và vắt chút chanh.

     

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close