- 19/11/2012 17:59 - 6620 lượt xem
- Thích | 0 yêu thích
- Chia sẻ
- 0 bình luận
- dưới 1 tiếng
- Hơi cầu kỳ
- 80.000đ
Nguyên liệu
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
| 300 gr nếp | ||
| 150 gr đậu xanh | ||
| 1/2 lon nước cốt dừa Wonderfarm đóng hộp | ||
| Hành lá, đường | ||
(BGĐ) - Lớp nếp bên ngoài giòn rụm xen lẫn mùi thơm nức của nhân đậu xanh mềm, ngọt. Thưởng thức bánh với nước cốt dừa béo ngậy, là món ăn hấp dẫn cho mùa Thu này.
Các bước thực hiện
-
1
Nếp ngâm với nước ấm khoảng 20 phút, vo sạch, để ráo, đem hấp chín. Đậu xanh ngâm nước khoảng 15 phút, đãi sạch, hấp chín mềm. Đậu xanh vo thành từng viên dài.
Trải một lớp màng bọc thực phẩm ra thớt, sau đó cho nếp lên trên, và trên cùng là 1 lớp đậu xanh, cuộn tròn chặt tay. Quấn chặt 2 đầu màng bọc thực phẩm, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho nếp chặt lại.
Làm nóng lò nướng, cho nếp vào lò nướng vàng 2 mặt. Bánh chín, lấy ra xắt miếng tròn. Bày bánh ra đĩa, rưới nước sốt cốt dừa lên mặt. Thưởng thức.
Nước cốt dừa: 1/3 hũ nước cốt dừa, 3 muỗng cà phê đường, ít muối, hạt nêm, hành lá xắt nhuyễn. Đun sôi nước cốt dừa, cho ít bột gạo pha nước loãng cho vào sốt. Đun sôi hỗn hợp, tắt bếp.
Thực hiện: Hoàng Phúc
Ảnh: HT STUDIO
Các bài liên quan
-
2 bước với Cookies Cơ Bản 7232 lượt xem
Thông tin đầu bếp
Được tìm nhiều nhất
