Táo mèo ngâm đường, giải khát mùa hè

Sắp đến mùa táo mèo rồi đó ạ, tầm này đang có táo mèo bao tử. Khoảng đầu tháng 6 là bắt đầu có táo mèo ngon rồi mọi người. Táo mèo có nhiều công dụng như: hạ huyết áp, hạ mỡ máu, chống huyết khối, làm giãn động mạch vành, cải thiện sức co bóp cơ tim, phòng chống tích cực các biến chứng do cao huyết áp gây ra...

Sản phẩm chế biến từ táo mèo rất đa dạng, như rượu táo mèo, táo mèo ngâm đường, dấm táo mèo... Mùa hè phù hợp nhất vẫn là táo mèo ngâm đường, đây là sản phẩm mà các chị em và các bé rất thích!

Cách ngâm lấy nước uống giải khát:
Cách chế biến nước táo mèo rất đơn giản, chỉ cần mua loại quả chín, rửa sạch để ráo, bổ tư, để nguyên hột. Cứ 2 kg quả cho một cân đường, đựng vào lọ thuỷ tinh đậy kín. Sau 3 đến 6 tháng nước cốt sẽ có mầu nâu vàng sóng sánh, vị ngọt dịu. Chiết nước này ra cốc, thêm chút nước lọc, đá là có thể thưởng thức được.
Hương vị: Cảm giác giống như vang, có vị chua chua, chát chát, ngọt ngọt và mùi thơm rất đặc trưng. Uống nước táo mèo có tác dụng giải nhiệt, tiêu khát, kích thích tiêu hoá, ăn cơm ngon miệng.

Cách ngâm rượu táo mèo:

Chọn táo: Nên chọn loại quả nhỏ, hơi dẹt, má có màu phớt hồng, có màu trắng hoặc vàng trong ngâm sẽ thơm và có vị ngon đặc trưng của loại quả này.
Sơ chế: Táo mèo rửa sạch, để ráo, phơi qua nắng, thái lát mỏng quả táo theo chiều ngang, ngâm với đường.
Ngâm rượu: Táo mèo ngâm đường khoảng 3 đến 6 tháng là có thể chắt hết nước đường ra rồi đổ rượu vào. Táo mèo được ngâm qua đường, khi ngâm rượu sẽ có vị thơm hơn. Táo mèo ngâm rượu đủ 100 ngày là có thể dùng được vì khi ấy rượu uống vào sẽ êm hơn, không có cảm giác đau đầu.

Về việc ngâm rượu mọi người có thể ngâm với táo mèo khô, hương vị cũng rất đặc trưng, đặc biệt mầu rượu rất đỏ, ngon lắm!

Mùa táo này mọi người muốn mua táo mèo và các sản phẩm táo liên hệ với mình nha, Trần lộc: 01252928989 hoặc vào website: http://tranloc.vn/ để có thêm thông tin nhé. Cảm ơn

Các bài liên quan