Hướng dẫn làm món phô mai que bằng hình ảnh

Hiện tại mình mới khai trương Quán Trà Chanh – Thức ăn nhanh LaGi Sea Địa chỉ : 62/65 Huỳnh Tịnh Của, Phường 19, Quận Bình Thạnh, TP. HCM ( đối diện chung cư Phạm Viết Chánh). Thời gian bán : 3g chiều đến 12 giờ tối ( 15g – 24g hàng ngày ) Quán mình mong sẽ mang đến cho các bạn những món ngon nhất, lạ nhất với giá cực kỳ rẻ nhưng phục vụ vô cùng chu đáo nhé. Vì tụi mình cũng chỉ là sinh viên thôi. Đến với Quán LaGi Sea bạn sẽ không phải đi nhiều nơi mà vẫn thưởng thức được những món ăn đang làm mây làm gió, cực hấp dẫn, hot nhất Sài Gòn. Đầu tiên là món “Trà chanh chém gió” không còn là một từ dành riêng cho giới trẻ Hà Nội hoặc những người sống và làm việc tại đây nữa mà nó đã trở thành một trào lưu khắp hai miền Nam – Bắc. Nếu như cách đây chưa được bao lâu, đi “trà chanh” là cái gì đó rất xa lạ với teen Sài Gòn, và dường như chỉ là những câu chuyện qua lời kể, hình ảnh trên báo đài thì giờ đây, cơn sốt “chém gió” ở các quán trà chanh đã rầm rộ khắp các con đường lớn – nhỏ trong thành phố. Không thể thiếu món nhâm nhi cùng Trà Chanh đó là Phô mai que. Làm phô mai que không quá cầu kỳ. Phô mai được cắt khúc, nhúng vòa lòng đỏ trứng gà được đánh nhuyễn, rồi lăn qua bột mỳ, bột chiên xù. Phô mai qua sơ chế này sẽ được cho vào ngăn tủ lạnh một khoảng thời gian cho cứng, rồi được đem đi chiên trong chảo ngập dầu tới khi lớp vỏ bọc trở màu vàng ruộm. Phô mai que ăn nóng là ngon nhất, sau khi chiên nóng có mùi rất hấp dẫn, vỏ giòn rụm bột xù và lúc bẻ ra sẽ thấy sợi phô mai kéo căng ở giữa như kiểu ăn pizza vậy, khá thú vị. Bạn nên ăn kèm cùng tương ớt hoặc tương cà và uống cùng trà chanh để giảm bớt vị ngán nhé. Tiếp theo, Bánh trứng nướng là một cái tên không còn quá xa lạ với teen mình, nhất là các bạn hay bát phố ở khu Hồ Con Rùa. Gọi là bánh nhưng thật ra nó chẳng có một tí bột nào cả. Bánh trứng được làm từ nguyên liệu chính là trứng cút. Khuôn bánh cũng không quá xa lạ mà chính là khuôn bánh bông lan theo dạng tam giác nhỏ của những hàng bán rong trước cổng trường mà chúng ta vẫn hay thấy. Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng quá trình hoàn thiện một khuôn bánh trứng đúng kiểu cũng cầu kì phết đấy nhé. Trước hết, người ta làm nóng khuôn bánh trên than hồng, rồi cho một ít bơ vào, chờ tan chảy. Khi khuôn đủ nóng để bơ tan là lúc thích hợp nhất cho việc đập trứng. Một ô nhỏ trong khuôn là vừa đủ cho một quả trứng. Sau đó là hàng loạt “gia vị” thập cẩm được “nêm” vào: pate gan siêu béo ngậy, ruốc rang “sặc sỡ”, sốt đặc biệt. Khi kết thúc công đoạn cuối cũng là lúc trứng trong khuôn chuyển màu trắng đục – dấu hiệu của việc chín tới rồi đấy. Rất nhẹ nhàng và dễ dàng, chỉ cần một cái “khều” nhẹ là từng khuôn bánh nhỏ đã nằm yên vị trên đĩa. Cách làm không quá khó mà lại thật hấp dẫn, phải không các bạn? Gì nữa ta, đó là các món chiên hấp dẫn : nào là cá viên chiên, bò viên chiên, phô mai que, xúc xích chiên, há cảo, chả cá trứng cút…Và không thể thiếu đó là Khoai Tây chiên giòn giòn, hòa quyện cùng vị tương ớt và các loại sốt Thái, Nhật đặc biệt thơm ngon. Đặc biệt ăn kèm dưa leo và đu đủ ngâm giấm dòn dòn chua chua, rất kích thích vị giác nha các bạn, đảm bảo ăn mãi mà không ngán luôn nè. Ở đây, ngoài trà chanh, chúng tôi còn phục vụ đầy đủ các loại thức uống thơm ngon và bổ dưỡng như nước ép, sinh tố, chanh dây, đá me…,hoặc các ấy có thể đổi khầu vị với các loại trà nóng như Trà Hoa Cúc, Trà Ngô Đồng, …. Món nào cũng ngon, cho bạn tha hồ chọn lựa nhé. Menu Quán LaGi Sea Thức uống lạnh Trà Chanh Chanh dây Cam Vắt Đá Me Thức uống nóng Trà Hoa Cúc mật ong Trà Ngô Đồng Món ăn chơi Bánh Flan Bánh Flan chiên Phô mai que Cá viên chiên Bò viên chiên Xúc xích chiên Trứng cút chiên Chả cá trứng cút Liên hệ ngay : Tuyền 0908 811 930, Long 0938 262 368 Nếu bạn không đến Quán được bên mình sẽ giao hàng tận nơi, tụi mình sẽ lấy tiền ship tùy xa gần nhé.